6-8 buraków
dużo natki pietruszki(u mnie dużo to 2 pęczki)
2 solidne garście słonecznika łuskanego
3 ząbki czosnku
sok z cytryny
łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól,pieprz.
Buraki ugotować,ostudzić,obrać i pokroić na połówki.Połówki pokroić w plasterki:
Skropić sokiem z cytryny.Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika.Natkę pietruszki drobno poszatkować.W osobnej miseczce wymieszać jogurt z majonezem,wyciśniętym czosnkiem,solą i pieprzem.Zostawić troszeczke słonecznika,natki i sosu do dekoracji a resztę wymieszać z burakami.Udekorować.
Prosta i pyszna sałatka na każdą okazje.