salceson inki 21 -ciasto pokazowe

UWAGA! jeżeli zrobisz ciasto biszkoptowe ściśle wg przepisu nic nie zmieniając uzyskasz pulchny, duży biszkopt.

BISZKOPT:
4 jaja cale + 3/4 szkl. cukru-włożyć do dużego naczynia,dać na najmniejszy płomień gazu i ubijać na puch mikserem aż masa potroi objętośc i lekko się podgrzeje i bardzo zgęśtnieje, wtedy garnek zdjąć z ognia i miksować dalej ( ok. 3 min.) , następnie odłożyć mikser i dalej ciasto przygotowywać używając wyłącznie WARZECHY. teraz mieszając warzechą w kierunkach wskazówek zegara, delikatnymi ruchami dodawać stopniowo ciągle mieszając przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. po wymieszaniu ciasto przełożyć na większą blachę i piec w uprzednio nagrzanym lekko piekarniku w 170 * dla piekarnika elektrycznego, a w 200* dla piekarnika gazowego.przez 30 minut. Po czasie po wyłączeniu piekarnika zostawić jeszcze na 10 minut ciasto w środku nie otwierając drzwiczek, a po czasie drzwiczki pieca lekko uchylić i pozostawić do ostudzenia całkowitego ciasta.

CIASTO 1:
wszystkie składniki wymieszać , przełożyc na blachę

CIASTO 2:
roztopić margarynę i ostudzie ,dodać do niej cukier i mąkę przesianą- wyrobic kruszonkę. Teraz połączyć ciasto 1 z ciastem 2 w ten sposób, że na rozłożone na blasze ciasto 1 małymi porcjami kłaść kruszonkę. Piec 45 minut w 17o*( lub 200* jak wyżej). po upieczeniu przekroić.

W Y K O N A N I E:

GALARETKĘ ROZPUŚCIĆ W 1 SZKL. WODY, OSTUDZIĆ I PODDAĆ STĘŻENIU, 1/2 CIASTA CIEMNEGO POSMAROWAĆ JAKĄKOLWIEK POŁOWĄ WYBRANEJ DOWOLNEJ MASY,
 W BISZKOPCIE WYCIĄĆ LITERATKĄ DZIURY I TEN PODZIURAWIONY BISZKOPT PRZEŁOŻYĆ OSTROŻNIE NA MASĘ,
W DZIURY BISZKOPTU WLAĆ TĘŻEJĄCĄ GALARETKĘ,
ODŁOŻYĆ DO LODÓWKI DO CAŁKOWITEGO ZASTYGNIĘCIA,
 A NASTĘPNIE POSMAROWAĆ DRUGĄ POŁOWĄ MASY
I PRZYKRYĆ POZOSTAŁĄ CZĘŚCIĄ CIASTA CIEMNEGO.
 WIERZCH UDEKOROWAĆ POLEWĄ. INKA21