-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 1 kg schabu bez kości
- 50 dag pieczarek
- 20-30 dag boczku wędzonego
- 3 cebule (mogą być białe bądź czerwone)
- 0,5 l śmietanki 30% (słodkiej)
- sól, pieprz, olej
Prepare instructions:
Schab kroimy w plastry, rozbijamy delikatnie, oprószamy solą i pieprzem i smażymy bez panierki na gorącym oleju.
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i na koniec wrzucamy pokrojone pieczarki. Całość smażymy, aż woda z pieczarek odparuje. Doprawiamy do smaku.
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i na koniec wrzucamy pokrojone pieczarki. Całość smażymy, aż woda z pieczarek odparuje. Doprawiamy do smaku.
Mięso wkładamy do brytfanki bądź naczynia żaroodpornego, na nie wykładamy pieczarki z boczkiem i cebulą, wszystko zalewamy śmietanką i wstawiamy pod przykryciem do piekarnika na ok. 1 godzinę - temperatura ok. 190 stopni.
Po godzinie schab jest gotowy do spożycia - jeśli brakuje mu soli bądź pieprzu - doprawiamy go przed podaniem.
View all comments (101)
Show previous comments
Write comment

MarSo (2017-10-03 13:15)
Mi smakował, mojemu mężowi niezbyt,ale jeszcze wrócę do przepisu

gruba (2019-10-05 07:26)
Bardzo smaczny schabik.


Justiz (2020-11-06 19:48)
Schab rewelka. Na stałe ląduje w naszym menu :D

azi-3 (2020-11-10 10:30)
Pychota! Ja na dno naczynia żaroodpornego dałam ryż z sosem pieczarkowym, na to schabik z pieczarkami i boczkiem. Wszystko zalane śmietanką.

alman (2021-08-31 10:39)
Schab w tej wersji bardzo dobry i aromatyczny. Aby było bardziej dietetycznie etap podsmażania mięsa pominęłam, czyli od razu ułożyłam w naczyniu żaroodpornym. Pod koniec smażenia cebuli i pieczarek zawartość patelni lekko oprószyłam 1 łyżką mąki pszennej, co później zagęściło mi nieco sos. Polecam przepis.