ciasto- 3 szklanki mąki szklanka cukru 25 dag miękkiego masła 3 żółtka 3 łyżki kakao 2 łzeczki proszku do pieczenia masa serowa- 1kg białego sera 25dag masła szklanka cukru 3 zółtka 6 białek 15 dag rodzynek łyzka kaszy mamy łyżka mąki ziem aromat waniliowy
Prepare instructions:
Z podanych składników zagnieśc ciasto ( oprócz kakao). Podzielić je na 2 części (1/3 i 2/3)Do mniejszej wgnieśc kakao.Z białego i ciemnego ciasta uformowac kule , owinąc w folię i włożyc do lodówki. Ser zemleć 2.3 razy można tez kupić już 3 razy mielony.Masło utrzec na puch , połączyć z serem .Dodać żółtka utarte z cukrem, mąke , kasze manne , aromat i starannie wymieszac .Dodac rodzynki i pianę z białek.Delikatnie ,ale dokladnie wymieszać . Duzą blache wysmarowac masłem , posypać bułką tartą . Na tarce o duzych oczkach zetrzec jasne ciasto na dno blachy i rozłożyc rowną warstwą .Rozsmarować na niej masę serową . Na wierzch zetrzeć ciemne ciasto ,piec ok godziny w 200 stopniach .
-żeby zapobiec opadaniu , nie wyjmujemy serika z pieca od razu po upieczeniu,lepiej lekko uchylić drzwiczki i zostawić do ostygniecia w piekarniku.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Monika86 (2006-07-08 10:36)
Bardzo dobry,wilgotny.