Wykonanie:
Skladniki na ciasto wymieszac w misce i zagniesc kruche ciasto. Odstawic do lodowki na 30 min.
Ser utrzec z cukrem pudrem, dodac smietanke kremowke, nastepnie dodawac po jednym jajku nie przerywajac ubijania. Nastepnie dodac likier migdalowy, wymieszac i wsypac budyn lub make ziemniaczana. Calosc jeszcze raz zmiksowac. Na koniec dodac polowe platkow migdalowych (mozna je podprazyc na suchej patelni na zloto) I wymieszac delikatnie lyzka. Ciasto jest dosc rzadkie, ale takie byc powinno.
Forme do pieczenia (u mnie 24x24cm) wylozyc papierem. Na dno wcisnac ciasto. Nastepnie wylac mase serowa. Na gorze posypac reszta platkow migdalowych.
Piec 60-70 min w temp 175 st C. Gdy zacznie sie mocno rumienic mozna przykryc folia lub papierem. Studzic w formie. Najlepiej smakuje mocno schlodzony.
Sernik jest przepyszny! Polecam wielbicielom migdalow i nie tylko!
Smacznego!