article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
3 szklanki maki
1/2 szklanki cukru
3 lyzeczki proszku do pieczenia
1 kostka margaryny (25dkg)
(ja zawsze uzywam "Kasi")
5 zoltek
Ser:
1/2 kg sera
1/2 kostki margaryny
1 budyn smietankowy
1 jajko
1/2 szklanki cukru
Piana:
5 bialek
1 szklanka cukru
Owoce:
gruszki z kompotu (moga byc tez z puszki)
Prepare instructions:
Wszystkie skladniki na ciasto nalezy razem zagniesc ( ja robie to zawsze w misce). Kiedy w wyrabianym ciescie nie bedzie widac zadnych grudek wowczas formuje z niego kule. Bedzie ona bardzo miekka..ale tak wlasnie ma byc.
Jedna trzecia ciasta nalezy odkroic i wlozyc do zamrazalki. Pozostala czesc nalezy albo rozwalkowc na stolnicy (ale wowczas ciezko bedzie od niej odchodzilo bo ciasto jest bardzo miekkie) albo odkrawac po kawalku nozem i ukladac na blaszce...a nastepnie reka ugniatac tak aby ciasto pokrylo cala powierzchnie i boki naszej foremki.
Ser i reszta skladnikow nalezy razem zmiksowac. (mozna dodac bakalie jak ktos lubi)
Na wylozone ciasto polozyc ser, na ser dac odcedzone gruszki, na owoce wylozyc piane ubita z 5 bialek i 1 szklanki cukru, na to zetrzec na tarce o grubych oczkach, ciasto wyjete z zamrazalki.
Lekko reka przycisnac ciasto z wierzchu.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 - 200oC
przez okolo 35 - 40 minut. Najlepiej sprawdzac czy ciasto z wierzchu jest przyrumienione, jesli tak to mozna wylaczyc piekarnik. Ja zwykle pozostawiam jeszcze sernik w piekarniku przez okolo 10 minut.
Zycze smacznego !!
Zamiast gruszek mozna oczywiscie dac brzoskwinie lub ananasa albo tez jakies inne owoce. Ja uwazam, ze gruszki sa najlepsze.
Ciasto zawsze sie udaje...i wszystkim smakuje.
Z ciasta, ktore mi zostaje robie kuleczki i rozplaszczam je a pozniej pieke razem z sernikiem...wychodza przepyszne kruche ciasteczka.
Wymiary mojej blaszki sa nastepujace
33 x 22.9 x 5.08 Ale oczywiscie moze byc krotsza i wyzsza wowczas ciasto wyglada jeszcze ladniej.
Canella (2006-10-01 13:50)
Mniam, mniam, mniam:) Sernik pierwsza klasa! Niestety musiałam zmienić nieco proporcje masy, ponieważ kupiłam 1kg sera, a nie miałabym go potem do czego zużyć. Dałam zatem dwa budynie, wbiłam jajo z podwójnym żółtkiem i wsypałam 3/4 szklanki cukru. Nie chciałam się narażać wątrobie, więc nie zwiększałam ilości margaryny, ale myślę, że ciasto na tym nie ucierpiało. Zresztą sami oceńcie:)
Dodam, że piekłam w blaszce 25x40cm.
corka rybaka (2006-10-14 19:08)
Dzisiaj upieklam,cos niesamowitego,mmmm pycha,delikatny,smaczny,boski!!!dodalam jeszcze owoce kiwi,super sie prezentuje no i pieklam w temperaturze 150 st.40 minut,ja z reszta pieke wszystkie ciasta w tej temperaturze od lat i wychodza w spaniale.przepis naprawde godny polecenia ! 
alamar_2008 (2009-09-30 10:53)
Super przepis na pyszne ciasto, ja zamiast gruszek dodałam brzoskwinie z puszki, jest to już ulubione ciasto męża. Pozdrawiam.
mama_gosi (2010-03-23 20:02)
A czy można dać świeże gruszki? :)
mama_gosi (2010-03-28 22:56)
Gruszki z puszki plus dwa kiwi :)
Składniki na masę serową zwiększyłam według wskazówek Canelli (czyli z 1 kg sera), reszta bez zmian, upiekłam w dużej blaszce, wyszedł wysoki, piekny sernik, nie opadł, aha- podpiekłam spód 15 min-to jedyna zmiana :)
Efekt-pycha sernik, gościom bardzo smakował!!!!!!!!! POLECAM :)
goplana2 (2019-04-07 13:34)
Ciasto kruche zrobiłam z połowy składników,masa serowa jak w przepisie.Ser dałam półtłusty,bo taki zawsze kupuję.Piankę bezową wzbogaciłam nieco kisielem cytrynowym,a gruszki miałam świeże.W całości wyszedł wspaniały sernik.Wszystkim bardzo smakuje.Dodam,że piekłam 35 minut.
