article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
10 dkg tłuszczu
2 łyżki kakao
20 dkg mąki
10 dkg cukru pudru
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ser:
1 1/2 kg sera - ja używam sera Delfiko który można kupić np. w Biedronce - najlepiej 2 śmietankowe + 1 waniliowy
1/2 kg cukru pudru
1/3 kostki tłuszczu - najlepiej masła
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej, ale często kładę też budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
1 cukier waniliowy
bakalie - ale niekoniecznie
6 jaj - białka ubić oddzielnie na sztywną pianę
Polewa:
- puszka mleka skondensowanego słodzonego lub masy
krówkowej
- 2-3 łyżki mleka
- paczka migdałów w słupkach
Prepare instructions:
W donicy utrzeć masło z połową cukru, cukrem waniliowym i żółtkami na puszystą masę, dodawać stopniowo ser. Na końcu ucierania dodać mąke lub budyń (jeśli dodaję do ciasta np. rodzynki to obtaczam je w tym budyniu, żeby nie spadły na spód sernika).
Resztę cukru dodać do ubitych białek, połączyć delikatnie z serem.
Masę krówkową wyłożyć do garnka, wlać mleko, podgrzewać aż zrobi się w miarę płynne (tak, żeby dało się rozsmarować na cieście), dołożyć migdały, wylać na sernik.
Jeśli mam mleko skondensowane to gotuję je w garnku, na wolnym ogniu, przykryte wodą ok. 3 godzin. Dalej postępuję jw.
Pycha!!!
Rysiaa (2008-12-27 19:01)
wspanialy serniczek mam juz w ulubionych.
Maggie78 (2008-12-29 13:43)
przepychota! dostałam specjalne zamówienie na przygotowanie tego i tylko tego serniczka na Święta, cieszył się taką popularnością, że zawita znów w Sylwestra :) gorąco polecam!
balbisia19 (2008-12-30 07:49)
Super, bardzo sie cieszę że smakował. Pozdrawiam.
crisen (2008-12-30 08:34)
Balbisia19 gdzie można kupić migdały w słupkach? Czy pod taką nazwą są czy poprostu kroisz je w słupki? Masę mleczną wylewa się gorącą na zimny sernik ? Czy ona póżniej po schłodzeniu zastygnie? Proszę o odpwiedz i z góry dziękuję. Przy okazji życzę WSZYSTKIEGO DOBREGO w NOWYM 2009
ROKU.
balbisia19 (2008-12-30 08:48)
dajanka (2009-06-12 18:54)
U mnie niestety ciasto nie posmakowało, a byłam pewna, że przypadnie do gustu tym moim domowym wielbicielom krówki:-(
Coś im było za słodkie, nie dograne.. 
No, ale mimo to polecam, bo moja opinia jest pierwszą "niezachwyconą" ;-)
Tak więc... jeśli nie upieczesz to nie dowiesz się czy Ci smakuje:-)
Rysiaa (2008-11-24 14:36)
czy nie powinno byc 2 lyzki kakao a nie 12 lyzek?