-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
24 portions
Ingredients:
1 kg mielonego białego sera,
3/4 szkl mleka w proszku (pełnego nie granulowanego),
1/2 szkl mąki pszennej,
aromat śmietankowy,
1/2 litra śmietany kremówki,
8 jajek,
2 opakowania cukru waniliowego,
1 szkl cukru
Dodatkowo:
ok. 30 dag herbatników lub cienki biszkopt
Prepare instructions:
Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem waniliowym, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.
Następnie pianę z białek połączyć z masą serową ,wymieszać delikatnie.
Prostokątną blachę (25x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia.
Dno formy wyłożyć herbatnikami, rozprowadzić masę serową na herbatnikach.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temp. 180* C. Po upieczeniu sernik zostawić w piekarniku do ostudzenia.
Przepis dostałam od znajomej.

Agapis (2016-12-29 14:35)
Dżani masz ser od szczęśliwych kur? A mnie całe życie wmawiali, że ser to z krowiego mleka się robi, oszuści !!!

Zuzanna248 (2016-12-29 15:55)
Dżani, ja zawsze wkładam do lodówki...pocżatkowo też mi się rozpadał, nie dał się ładnie kroić, ale miałam w przepisie aż 1 l śmietany, stopniowo zmniejszałam, aż doszłam do 0,5 l i jest ok... myślę, że dodatek masła zrobi to, co u mnie robiłam ta dodatkowa śmietana... może ser był bardzo tłusty plus śmietana i taki efekt... ja robię z sera sklepowego, półtłusty Garwolin lub Tomaszów L. a, piekę 60-70 min. początkowo w tem. 170 st. a kiedy podrośnie już, zmniejszam do 150 st. potem jeszcze 10 min. zamknięte drzwiczki, a dalej uchylone.

Dżanina Fonda (2016-12-30 08:03)
Zuzanna - sernik ewidentnie za suchy dla mnie... - czyli raczej nie nadmiar tłuszczu a za mało.
Agapis - widzisz, jak Cię oszukiwali.

aszpak2 (2017-12-18 08:11)
Najlepszy sernik świata!!!!

Kostka (2017-12-24 08:04)
Upiekłam na święta Twój sernik, bo jest DOSKONAŁY!
Piekłam go już kila razy, zawsze jest pyszny. Ja używam do niego sera o nazwie "Mój ulubiony". U mnie się sprawdza i najważniejsze, że nie muszę go mielić więc sernik robi się ekspresowo.
Droga Agusiu dziękuję Ci za ten przepis i życzę zdrowych, wesołych Świąt Bożego Narodzenia

anenia (2018-09-22 08:15)
Aguś a mnożna dodać brzoskwinie lub rodzynki? sam też jest mega
pyszny :)