article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Hard
Ingredients:
Ciasto:
20 dag masła lub margaryny do pieczenia
jajo
15 dag cukru
50 dag mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa:
5 dag masła
2 jaja
40 dag maku
2,5 szklanki mleka
20 dag cukru
8 dag mąki ziemniaczanej
1 łyżka cynamonu
skórka otarta z 2 cytryn
ew. rodzynki
Masa serowa:
80 dag twarogu 3-krotnie zmielonego
3 jaja
4 łyżki oleju
25 dag cukru pudru
4 dag mąki ziemniaczanej
sok z 2 cytryn
20 dag masła lub margaryny do pieczenia jajo15 dag cukru50 dag mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa makowa:
5 dag masła2 jaja40 dag maku2,5 szklanki mleka20 dag cukru8 dag mąki ziemniaczanej1 łyżka cynamonuskórka otarta z 2 cytrynew. rodzynkiMasa serowa:
80 dag twarogu 3-krotnie zmielonego3 jaja4 łyżki oleju25 dag cukru pudru4 dag mąki ziemniaczanejsok z 2 cytryn
Prepare instructions:
Ciasto:
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem, dodać resztę składników, zagnieść i wyrobić kruszonkę.
2/3 kruszonki rozsypać na wysmarowanej tłuszczem dużej prostokątnej blasze. Resztą odłożyć do posypania wierzchu ciasta.
Masa makowa:
Mak zalać taką ilością mleka, żeby dało się go 3-krotnie zmielić (nie powinien być suchy). Do zmielonego maku wlać resztę mleka, wsypać cukier, dodać skórkę z cytryn i wszystko gotować 10 minut na bardzo małym ogniu.
Dodać 2 żółtka, mąkę ziemniaczaną, cynamon i ew. bakalie. Delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z 2 białek i wyłożyć na ciasto.
Masa serowa:
Podczas, gdy mak będzie się gotował, przygotować masę serową. Twaróg utrzeć z olejem, cukrem, żółtkami, mąką i sokiem z 2 cytryn. Dodać ubitą na sztywno pianę z 3 białek. Masę rozsmarować na warstwie maku. Posypać resztą kruszonki.
Piec ok. 1 godziny w temp. 175 stopni.
Gotowe ostudzone ciasto przechowywać w lodówce.
Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem, dodać resztę składników, zagnieść i wyrobić kruszonkę.
2/3 kruszonki rozsypać na wysmarowanej tłuszczem dużej prostokątnej blasze. Resztą odłożyć do posypania wierzchu ciasta.
Masa makowa:
Mak zalać taką ilością mleka, żeby dało się go 3-krotnie zmielić (nie powinien być suchy). Do zmielonego maku wlać resztę mleka, wsypać cukier, dodać skórkę z cytryn i wszystko gotować 10 minut na bardzo małym ogniu.
Masa serowa:
Podczas, gdy mak będzie się gotował, przygotować masę serową. Twaróg utrzeć z olejem, cukrem, żółtkami, mąką i sokiem z 2 cytryn. Dodać ubitą na sztywno pianę z 3 białek. Masę rozsmarować na warstwie maku. Posypać resztą kruszonki.
Piec ok. 1 godziny w temp. 175 stopni.
Gotowe ostudzone ciasto przechowywać w lodówce.
View all comments (22)
Show previous comments
Write comment
.
nutella (2006-12-23 01:02)
Przepis wygląda bardzo apetycznie, zastanawia mnie tylko po co dodawać sok z cytryny do serai go zakwaszać? Przecież po to kupuje się słodki twaróg żeby był słodki a nie kwaśny...
powsinoga (2006-12-25 16:42)
Ja zrobilam jednak seromak z przepisu Inki21 - polecam :)
minola (2006-12-27 11:31)
Upiekłam seromak na święta ,ale cytryny nie dałam .wyszedł pyszniutki .Polecam.
eliza33 (2007-04-12 11:57)
znam to ciasto jest bardzo dobre
Adelajda (2008-01-27 19:34)
to chyba raczej mako sernik
Hinatka (2008-12-22 16:54)
Zrobiłam taki i był bardzo dobry :))
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
