-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
8 płatów śledzi małosolnych lub matiasów;
3 spore cebule;
2 duże ząbki czosnku;
Przyprawy:
4-6 liści laurowych;
24 ziarenka pieprzu;
16 ziarenek ziela angielskiego;
1 łyżeczka (czubata) bazylii;
1 łyżeczka papryki słodkiej;
1/4 łyżeczki papryki ostrej;
1/2 łyżeczki gorczycy (może być trochę więcej);
1/2 łyżeczki imbiru;
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
Dodatkowo:
olej lub oliwa do zalania śledzi
Prepare instructions:
Śledzie wymoczyć przez ok. 40 min w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w półplasterki i przelać wrzątkiem. Czosnek pokroić niezbyt drobno.
Wymieszać w miseczce przyprawy. Pokroić śledzie w dzwonka i obtoczyć w przyprawach.
Odstawić na 4 do 5 dni w chłodne miejsce.
Życzę smacznego!

ania105 (2010-03-16 08:44)
Niezły smak. Jedynie jeśli dodaje się matiasy to napewno trzeba je dłużej moczyć. Ja robłam to ponad godzinę a i tak wyszły bardzo słone. Niestety.

enika65 (2010-04-01 23:08)
Ja właśnie moczę śledzie i pomoczę je całą noc i zrobię wg tego przepisu, bo brzmi smakowicie:)

-Elle- (2012-12-29 18:52)
Śledziki wyszły pyszne! Wg gości to jedne z najlepszych, jakie jedli

ulla* (2015-12-19 20:21)
Dzisiaj nastawiłam te śledziki- 12 płatów, robiłam niedawno- wyśmienite, domownicy chcieli powtórkę!!!! Będą na Wigilię !!!!

ulla* (2015-12-19 20:26)
Teraz dopiero czytam szczegóły,a robiłam bez przepisu- nie parzyłam cebuli a przyprawy dodałam do oleju i tym zalałam śledzie. Mam nadzieję,że to nie zmieni smaku śledzików

Zupa (2020-12-15 15:09)
będę robić je już trzeci raz :) dziękuję i pozdrawiam :)