-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1,5 szklanki mąki
1 jajko
0,3 szklanki mleka
2 dkg drożdży
0,25 kostki masła
łyżeczka cukru
szczypta soli
cukier wanilinowy/esencja waniliowa
powidła śliwkowe
Z podanych składników wychodzi około 12 bułeczek
1 jajko
0,3 szklanki mleka
2 dkg drożdży
0,25 kostki masła
łyżeczka cukru
szczypta soli
cukier wanilinowy/esencja waniliowa
powidła śliwkowe
Z podanych składników wychodzi około 12 bułeczek
Prepare instructions:
Z mleka, cukru, 2-3 łyżek mąki i drożdży przygotowujemy zaczyn (powinien mieć konsystencję rzadkiej śmietany). Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (zaczyn powinien podwoić swoją objętość, zgęstnieć).
Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wbijamy jajko, dodajemy cukier wanilinowy/esencję, wlewamy zaczyn. Zagniatamy ciasto, powoli wlewamy roztopione masło. Kiedy ciasto wchłonie cały tłuszcz, osypujemy je delikatnie mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto wyrośnie wałkujemy je w prostokąt i smarujemy powidłami, zostawiając z boku kilka centymetrów czystego ciasta.
Zwijamy ciasto w roladę i kroimy na kawałki ok. 1,5 cm szerokości.
Blachę wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia, układamy krążki ciasta lekko je formując.
Posypujemy grubym cukrem. Czekamy, aż trochę podrosną.
Pieczemy je około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (termoobieg).
Możemy użyć też innych nadzień, np wiśni.
Smacznego :)
Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wbijamy jajko, dodajemy cukier wanilinowy/esencję, wlewamy zaczyn. Zagniatamy ciasto, powoli wlewamy roztopione masło. Kiedy ciasto wchłonie cały tłuszcz, osypujemy je delikatnie mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto wyrośnie wałkujemy je w prostokąt i smarujemy powidłami, zostawiając z boku kilka centymetrów czystego ciasta.
Zwijamy ciasto w roladę i kroimy na kawałki ok. 1,5 cm szerokości.
Blachę wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia, układamy krążki ciasta lekko je formując.
Posypujemy grubym cukrem. Czekamy, aż trochę podrosną.
Pieczemy je około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (termoobieg).
Możemy użyć też innych nadzień, np wiśni.
Smacznego :)
View all comments (4)
Write comment

skopolendra (2009-10-01 18:24)
Pysznie wygladaja:)

Kukułka (2009-10-03 18:46)
Dzięki :)

malamigotka (2009-10-04 21:45)
dzis zrobilam,wyszly super!juz nie ma juz ani jednej,dodam tylko kilka uwag od siebie,powidla,ja dodalam dzem najlepiej zeby byl wysokoslodzony,ciasto nie rozwalkowywujemy zbyt cienko,bo zle sie potem kroi.Nastepnym razem zrobie z podwojnej ilosci skladnikow,bo wyszlo za malo tych pysznych buleczek.Dziekuje za przepis!:)

Kukułka (2009-10-17 15:18)
Jak napisałam, nadzienia mogą być różne, ja akurat wykorzystałam powidła domowej roboty, dla których zabrakło mi słoiczka Cieszę się, że smakowały :) Pozdrawiam