Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Staropolskie zrazy zawijane-pyszne

Staropolskie zrazy zawijane-pyszne

Difficulty level
Easy

Ingredients:

50 dag. wołowiny(zrazówki)
łyzka smalcu
3 łyżki śmietany
2 łyzki mąki
łyzeczka soku z cytryny
sól,pieprz
Farsz:
3-4 suszone grzyby
cwierć szklanki kaszy gryczanej
łyzka masła
żółtko
sól,pieprz

Prepare instructions:

Namoczone na noc grzyby zagotować w niewielkiej ilości wody. Wywar zostawić. Mięso pokroić w poprzek włókien na plastry i lekko zbić tłuczkiem,skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem.
Ugotować kasze na sypko.Utrzeć surowe żółtko z masłem, dodać pokrojone na cieniutkie paseczki grzyby i dodać kasze doprawić solą i pieprzem do smaku.
Każdy płat mięsa pokryć dość dużą ilością farszu zwinąć, obwiązać nitką obtoczyć w mące,usmażyć na rozgrzanym smalcu przełożyć do rondla, podlać wywarem z grzybów i dusić pod przykryciem około godziny.

Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić wodą wymieszać ze śmietaną wlać do zrazów i chwile dusić razem.
Podawać z kaszą lub ziemniakami i z surówką lub kiszonym ogórkiem.
Smacznego.

Author: puchatek1205 2005-01-31

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Beef

View all comments (4)

psiunia (2006-02-22 16:09)

Właśnie jesteśmy po obiedzie ,zrazy są fantastyczne [ były] moi panowie zjedli po dwie sztuki.Podałam z kluskami sląskimi.Polecam ten przepis Pozdrawiam

psiunia (2008-03-03 14:34)

kolejny raz zrobiłam zrazy ,są pyszne .Kto lubi kaszę gryczaną powinien sie skusić na zrobienie tego dania.pozdrawiam autorkę

puchatek1205 (2008-04-26 10:33)

Pozdrawiam Cię psiuniu serdecznie ,to naprawdę pyszne danie i najważniejsze nietuzinkowe.Agnieszka

psiunia (2014-10-19 20:50)

Ponownie zrobione jak zawsze pyszne

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Gołąbki z kapusty włoskiej Anna Z

Zrazy wołowe trablend

Kartoflanka z zacierkami IgaZet

By kaha87ha, Mięsne kulki do rosołu na niedzielny obiadek

Mięsne kulki do rosołu na niedzielny obiadek kaha87ha

By miki353, Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska

Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska miki353

Rolady slaskie (wieprzowe) wisienka-ldn

Gulasz zmarźlucha Wkn

Zupa głodnego mieszczucha Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".