dobrze zacząć od przygotowania dość dużej miski bo składniki trzeba wszstkie wymieszać co przy pełnej misce jest dość trudne :)
kapustę szatkujemy na średniej wielkośći paski
ogórek i marchewki obrane ze skórki ucieramy na tarce o grubych oczkach
cebulę kroimy na drobną kostkę
wszystko razem solimy i pieprzymy do smaku ( ja nie żałuję zwłaszcza pieprzu)
wyciskamy sok z ćwiartki cytryny
dodajemy musztardę i majonez
mieszamy i odstawiamy na ok. pół godziny
od czasu do czasu należy surówkę wymieszać bo kapusta dopiero po czasie puści soki
nadaje się jako dodatek do większości dań mięsnych z ziemniakami czy kluskami , ja najczęściej jadam do placka ziemniaczanego z gulaszem