Kanibu Maki
Shake Maki
Nigiri Sushi
Ebi Maki
Gotowanie ryżu: najlepiej zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu - ważne, żeby ryż dobrze wypłukać - zasada 7 razy płuczemy i wylewamy aż woda bedzie przejrzysta. Używamy specjalnego ryżu do sushi.
Sos do ryżu: na 1 szklankę ryżu - 3 łyżki octu + 3 łyżki cukru + łyżeczka sosu sojowego. Wszystko razem podgrzewamy aż się rozpuści cukier. Ewentualnie używamy 4 łyżek gotowego sosu.
Przygotowanie składników:
Przygotowujemy się do zwijania:
Kanibu Maki oraz Ebi Maki
Świetny foto-przepis! Właśnie zapomniało mi się, jak się roluje maki, a dzięki Tobie przypomniałam sobie w 5 sekund! Dzięki :-)
bardzo dziękuję za super opinie - Eufrazyno widzę, że rolujesz jak prawdziwy japoniec:)
No to mam za sobą sushi-debiut!
Skorzystałam z Twoich porad i instrukcji - bardzo za nie dziękuję.
Zamiast surimi (któych nie lubię) i kreweterk (których akurat nie miałam) użyłam wędzonego łososia. Wyszło super!
Teraz zacznę eksperymentowac z innymi dodatkami i konfiguracjami. I mam zamiar dalej się wprawiać, bo - chociaż zarozumiale wydawało mi się: "ach, łatwizna!" - trochę się pomęczyłam i nie wszystkie roladki wyszły zgrabne, a niektóre trzeba bylo nawet z miejsca skonsumować.
Nie bede sie czepiał szczegółów - chociaz w kuchni to od nich wiele zalezy... zainteresowanych odsyłam na www.sushi-online.pl
Super przepis!
A jeżeli chodzi o produkty do sushi to polecam stronę: www.wesoil.pl
wysyłają produkty w 24godziny
lub na stoisko w Makro, ale tam jest o wiele drożej... chodź czasem nie ma wyjścia i trzeba coś na szybko kupić :)