Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Szwedzki tort z matiasow

Szwedzki tort z matiasow

11.2k

106

Difficulty level
Average

Ingredients:

Spod:
250 g ciemnego chleba np: pumpernikiel
75 g masla

Nadzienie:
3 platy zelatyny
200 ml smietany creme fraiche
250 g sera homogenizowanego o naturalnym smaku
1 puszka szwedzkich filetow z matiasow w zalewie (200 g)
2 peczki szczypiorku
1 peczek koperku
1/3 lyzeczki swiezo zmielonego bialego pieprzu
1 i 1/2 lyzki zalewy ze sledzi

Prepare instructions:

,

Forme tortowa 24 cm ze sciaganymi bokami wylozyc folia spozywcza (przezroczysta).
Maslo stopic. Chleb podzielic na mniejsze kawalki i w mikserze kuchennym nozem rozrdrobic , dodac stopione maslo i rozdrobic na jednolita mase. Dno formy wylozyc rowno masa z chleba. Przyciskajac reka dokladnie rozlozyc spod tortu w formie.Wlozyc do lodowki.

Zelatyne moczyc w zimnej wodzie 10 minut.

Filety sledzia wyjac z puszki i odcedzic. Uwaga nie wylewac zalewy. Sledzie pokroic na male kawalki. Szczypior i koperek posiekac.Cebule posiekac.

W misce wymieszac smietane z serem dokladnie, dodac sledzie, cebule, szczypior, koperek, pieprz i 1/2 lyzki zalewy, wymieszac.

Zelatyne odcisnac z wody i na malym ogniu rozpuscic, dodac 1 lyzke zaprawy, lekko ostudzic.Wlac do miski i dokladnie wymieszac z reszta skladnikow nadzienia.

Na spod tortu wylozyc nadzienie jednolicie,wyrownac powierzchnie tortu. Wlozyc do lodowki na conajmniej 4 godziny.
Tort posypac posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego

Author: tineczka 2010-06-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Diets Gluten-free Cuisines of nations Swedish cuisine Snacks Fishes Christmas Dishes Christmas Eve Easter
Tags:	chleb ciemny czerwona cebula koperek ser homogenizowany sledzie matiasy smietana creme fraiche szczypior more tags

View all comments (3)

matani (2010-12-20 14:57)

Tineczko, czy możesz scharakteryzować smak szwedzkich matiasów? Czy one są słodko-korzenne, czy takie jak nasze polskie. Jeśli są korzenne, to czy myślisz, że uda się przerobić nasze zwykłe mocząc je w jakiejś zalewie korzennej (z czego?)?

Dzięki z góry za wszelkie sugestie.

ekkore (2010-12-20 16:10)

Oto odpowiedź tineczki
" Matiasy po szwedzku sa w smaku slodko korzenne.

Wymoczone i wysuszone filety (solone) pokroic na mniejsze kawalki. Zagotowac zalewe:
300 ml wody
200 ml cukru krysztal
100 ml octu 12%
2 ziarna ziela angielskiego
2 gozdziki
kawalek kory cynamonu (2 cm)
luska z 1 czerwonej cebuli

wystudzic, wyjac luski cebuli,

1 czerwona, obrana cebule pokroic na talarki
sledzie przekladac cebula w sloiku, zalac zalewa na wierzch wlozyc duza galazke swiezego koperku, sloik zakrecic. Wstawic do lodowki na 2 doby.
wstawilam przepis na chleb do tego tortu pod nazwa Kavring."

matani (2010-12-25 09:27)

I wyszedł. Bardzo fajny pomysł. Myślę, że ze 100% składników Tineczki byłby jeszcze lepszy. Spód zrobiłam z chlebka tureckiego, matiasy przygotowałam wg wskazówek. Polecam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By tineczka, Sledzie marynowane octem winnym z czerwonymi borowkami

Sledzie marynowane octem winnym z czerwonymi borowkami tineczka

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Szwedzka sałatka śledziowa tineczka

By tineczka, Sledzie marynowane z jalowcem i rozmarynem

Sledzie marynowane z jalowcem i rozmarynem tineczka

By tineczka, Losos gotowany podawany na zimno

Losos gotowany podawany na zimno tineczka

By tineczka, Sledzie w sosie z estragonem i imbirem

Sledzie w sosie z estragonem i imbirem tineczka

By tineczka, Sledzie w sosie z kwasnej smietany z ikra i chrzanem

Sledzie w sosie z kwasnej smietany z ikra i chrzanem tineczka

Marynowany łosoś tineczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".