Wlewamy wodę do garnka, dodajemy składniki marynaty, mieszamy, wkładamy szynkę, i odstawiamy na 24 godz.
Wszystkie przyprawy mieszamy.
Wyjmujemy szynkę z marynaty, osuszamy, obtaczamy mięso w przyprawach i wkładamy szynkę do rękawa do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stop.wkładamy szynkę i pieczemy przez godz.
Po godz.pieczenia, wyłączamy piekarnik, rozcinamy rękaw, by szynka się zrumieniła i zostawiamy ją na 20 minut w piekarniku.
Tu się nie dodało w składnikach, dopiero teraz zauważyłam, szynki powinno być 1,5 kg lub 2 kg
A marynaty nie trzeba gotować,wystarczy tylko wymieszać?
kejti4h w komentarzach autorka pisze,że szynki ma być 1.5-2 kg
przepyszna na stale zostaje w ulubionych
Czy marynatę zagotować? Czy tą szynkę kupiłaś już w takiej siateczce, fajna krateczka później zostaje na szynce chcę spróbować tak zamarynować mięso,bo u mnie w domu "na sucho" marynuję mięso,bez zalewania wodą..
Zrobione na Święta z karczku, mogło by tak dwa dni w tej zalewie leżakować i pewnie byłoby perfekt, tak właśnie następnym razem zrobię, bo będzie następny!!! Naprawdę godne polecenia!
Robiłam szynkę na święta, leżakowała dwa dni w zalewie. Bardzo dobra. Polecam.