article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 1 kg mięsa surowego b.kości (szynka,karkówka,boczek)
- około 4 liście laurowe
- 6-8 szt. ziela angielskiego
- 6-8 szt. jałowca
- 5 ząbków czosnku
- sól peklowa
Prepare instructions:
- W mięsie naciąć otwory nożykiem, włożyć czosnek,ziele angielskie i jałowiec.
- Mięso natrzeć mocno solą peklową, obłożyć listkami laurowymi i włożyć do naczynia z przykryciem.
Mięso puści własny sok.
- Przez czas peklowania przechowywać w lodówce
- Przez 5-6 dni peklowania przekładać z jednej strony na drugą
- Piec na tłuszczu ok.1 godziny przypiekając z każdej strony. Można również piec w piekarniku,w brytfannie lub rękawie foliowym.
Podawać na zimno - kanapeczki do pracy i na ciepło do obiadku.
SMACZNEGO!!!!
View all comments (11)
Show previous comments
Write comment
( przepraszam smakoszy :) ) się wytopią...
;
ulla* (2014-12-26 18:19)
Mary50, cieszę się, że skorzystałaś z przepisu,że smakowało, pozdrawiam serdecznie!
ESTORKA (2014-12-27 19:24)
A ile mniej wiecej tej soli peklowej?
ulla* (2014-12-27 21:36)
Soli zawsze brałam w garści i nacierałam mięso,jak zabrakło to dokładałam.
ESTORKA (2014-12-28 17:19)
Kurcze wzielam schab i juz od wczoraj siedzi w soli, a teraz dopiero doczytalam ze w przepisie mowa o miesie z tluszczem mam nadzieje ze nie bedzie za suche, mam zamiar upiec w piekarniku. Przepraszam za brak polskich znakow 
ulla* (2014-12-29 22:56)
Spokojnie możesz dalej robić ten przepis, schab też kiedyś peklowałam,wyszedł bardzo dobry!!!
makusia (2015-03-16 22:33)
Brzmi ciekawie, wypróbuję ;)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
