Torcik naleśnikowy z jabłkami

Z mąki, jajek, mleka, wody, szczytpty soli i cukru robimy ciasto naleśnikowe. Smażymy cieniutkie naleśniki (ok 10 szt).

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dobną kostkę. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy jabłka i cukier. Dusimy kilkanaście minut, dodajemy odrobinę cynamonu oraz kilka kropli zapachu waniliowego. Studzimy.

Na talerzu kładziemy naleśnik, na nim warstwę jabłek, przykrywamy naleśnikiem, kładziemy jabłka i tak na przemian. Kończymy układanie suchym naleśnikiem. Torcik wstawiamy do lodówki na ok 2 godziny.

Gotowy torcik kroimy jak ciasto. Każdy kawałek dekorujemy gęstą śmietaną utartą z cukrem waniliowym i posypujemy cynamonem.

Smacznego!