Pieczemy biszkopt .
Mak:
Mak zaparzyć 1/2 szkl. wody. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wystudzony mak - wymieszać,dodać ubite na sztywno białka,mąkę i proszek do pieczenia.Ciasto wylać do dużej tortownicy (30 cm. w tej samej upiec wcześniej biszkopt) Piec ok. 30 min. Wystudzić. (najlepiej biszkopt i mak upiec dzień wcześniej).
Krem: Żółtka (wcześniej sparzone) utrzeć z cukrem pudrem (cukru dodać wg własnego uznania jak kto woli mniej lub bardziej słodki).Masło utrzeć na puszystą masę, powoli dodawać utarte z cukrem żółtka i ciągle ucierać,stopniowo dodawać roztopioną i wystudzoną czekoladę (może być zaparzone kakao) na koniec małymi porcjami wlewać rum i nadal ucierać,aż masa będzie puszysta.
Biszkopt przekroić dwa razy (żeby powstały trzy krążki)
Mak przekroić wzdłuż na pół (żeby były dwa krążki)
Wszystkie krążki można nasączyć mieszaniną wódki wody i cukru.
Sposób łączenia: jeden krążek biszkoptu posmarować częścią kermu nałożyć krążek makowy i znowu krem, krążek biszkoptu i krem, znowu mak i krem i na górę krązek biszkoptu. Całość posmarować kremem i dowolnie udekorować. Smacznego.
article
recipe
gallery
movie
