article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Biszkopt:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody
Masa jasna:
- 200 ml śmietanki 30%
- 125g serka mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 śmietanfix
- duży banan
Masa czekoladowa:
- 150 ml śmietanki 30%
- 125 g mascarpone
- 1 płaska łyżka kakao
- 80 g czekolady gorzkiej
- 1 śmietanfix
Do nasączania:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki wody
Prepare instructions:
Pyszny, słodziutki tort idealnie nada się na karnawałową imprezę.
Jajka rozdzielamy.
Białka ubijamy z cukrem i sodą na sztywną masę.
Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Delikatnie łączymy składniki i przelewamy do foremki (użyłam foremki o średnicy 18 cm).
Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).
Przygotowujemy masę jasną.
Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem.
Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem.
Przekładamy do rękawa cukierniczego.
Przygotowujemy masę czekoladową.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.
Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem.
Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy serek mascarpone z kakao i roztopioną czekoladą.
Dodajemy śmietankę i dokładnie ale delikatnie mieszamy.
Przekładamy do rękawa cukierniczego.
Wystudzony biszkopt przekrawamy na 4 części.
Każdą nasączamy wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.
Biszkopty przekładamy obiema masami.
Ja za pomocą rękawa cukierniczego na każdym krążku ciasta wyciskałam masy na przemian dzięki czemu po przekrojeniu wyszła mozaika.
Na jasnej masie rozkładamy pokrojonego i skropionego cytryną banana.
Wierzch torcika ozdabiamy według uznania.
Torcik wkładamy do lodówki do schłodzenia.
Smacznego :)
blackrose4u (2013-01-13 21:27)
Zapowiada się kolejny pyszny tort w Twoich przepisach :) Na pewno zrobie :D
MIENTA (2013-01-13 23:41)
blackrose4u, dzięki i mam nadzieję, że ten też będzie smakował :)
blackrose4u (2013-02-21 21:01)
powinno masy starczyć jeśli biszkopt o średnicy 26 przekroje tylko na 3 części?
MIENTA (2013-02-22 12:06)
przeważnie robię torty w 18 cm więc nie wiem ;)
blackrose4u (2013-02-25 17:36)
jak zwykle sukces! Pyszny, wszyscy goście się zajadali. Upiekłam w formie 23 i na następny raz zrobie z 1,5porcji mas by było ich więcej. Polecam przepis!
MIENTA (2013-02-25 21:22)
blackrose4u, bardzo się cieszę :)
