Tort owocowy piętrowy

Inspiracją był przepis pochodzący z książki Siostry Anastazji

 

Wykonanie ciasta nr 1:
Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodając cukier, po jednym żółtku, na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę. Piec ok. 30 min w temp. 180 st.

Wykonanie ciasta nr 2:
Postępować tak jak w przepisie na ciasto nr 1.

Wykonanie ciasta nr 3:

Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodając cukier. Gdy jest dobrze ubite, dodać orzechy zmieszane z mąką i proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na blaszkę i piec 30-40 min w temp. 170 st.

Wykonanie ciasta nr 4:
Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodając ckier. Potem wymieszać delikatnie z resztą składników. Wyłożyć na blaszkę i piec 20 min w temp. 180 st.


Wykonanie kremu:
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Z owoców odlać syrop, ananasy i brzoskwinie pokroić w drobną kostkę.
1/2 l mleka zagotować z cukrem (kryształem i waniliowym). W pozostałym mleku roztrzepać mąkę i żółtka. Do gotującego mleka wlać roztrzepaną masę i ugotować budyń.
Utrzeć masło z margaryną i dalej ucierać, dodając przestudzony budyń. Masę podzielić na 3 części. Do jednej dodać tężejącą galaretkę wiśniową.


Przełożenie ciasta:
1. ciasto jasne
2. pierwsza część masy z brzoskwiniami
3. ciasto orzechowe
4. druga część masy wraz z wiśniami
5. ciasto kokosowe
6. trzecia część masy z ananasem
7. ciasto kakaowe
8. polać ulubioną polewą

Dowolnie udekorować.