article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
6 jaj
300g cukru (na każde jajko 50g)
1 łyżeczka octu winnego
Krem:
500 ml śmietany 36%
100g cukru
1 opakowanie fixu do śmietany
Nadzienie:
3 kiwi
3 banany
3 brzoskwinie
3 miękkie nektaryny
Prepare instructions:
- Oddzielamy białka od żółtek.
- Do dużej, wysokiej miski/garnka wlewamy białka i ubijamy mikserem ręcznym
- Gdy piana będzie bardzo sztywna powoli dodajemy cukier i rozprowadzamy go dokładnie po całej masie ciągle miksując
- Następnie dodajemy ocet winny i znowu bardzo dokładnie rozprowadzamy mikserem, Białko powinno być sztywne i lekko ciągnące się.
- Przygotowujemy formę (proponuje okrągłą), do tego celu będzie potrzebna folia aluminiowa którą wyścielamy foremkę, następnie wylewamy masę na środek i jeśli sama nie dopasowała się do ścianek lekko ją rozprowadzamy łopatką.
Nadzienie:
- Wszystkie owoce oprócz nektaryn obieramy ze skórki.
- Całość pokroimy w kostkę i mieszamy.
- Gdy beza będzie już ostudzona wykładamy owoce na środek.
(równie dobrze można dodać innych owoców ale trzeba pamiętać żeby były w miarę miękkie aby nie rozwalały ciasta przy krojeniu)
Krem:
- Wlewamy śmietankę do wysokiego naczynia i ubijamy z cukrem i fixem, jednak nie za długo aby nie powstało nam masło
- Nakładamy krem na ciasto tak aby przykryć owoce.
ursula (2009-04-02 19:31)
pozwol Dorotek, ze odpowiem,
do figencja:
sama beze mozesz przygotowac wczesniej, ja trzymam w papierowej duzej torebce, ale bita smietane i owoce musisz nalozyc w dzien podania, pozdrawiam
Iwonka50 (2009-04-05 22:53)
to białka można zamrażać ?????
ewelinakijek (2010-05-29 22:08)
Pychotka :)
gusiaczek7 (2010-05-29 22:32)
Tort robi furorę u mojej mamy, robiła go już dwa razy.REWELACJA!! Ale jak widzę w natłoku pracy nie dodała komentarza. Więc ja jako konsumentka stwierdzam, że tort nie ma sobie równych, szczególnie w towarzystwie truskawek! Tylko te kalorie... ale warto, naprawdę polecam!:)))
Mazba (2010-12-14 11:32)
Witam
Mam pytanie
30 % śmietankę używam do u bijania, bo z tej 36% wychodzi mi tylko waniliowa mazia, nawet nie masło. Dlaczego? nie wiem, ubijam mikserem na najniższych obrotach, a mimo to....
macie jakąś radę może?
olkal (2012-12-18 16:17)
Rewelacja! Ulubiony tort moich dzieci.
