-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- schab bez kości - ilość wg potrzeb
- majeranek
- jajka
- bułka tarta
- mąka tortowa
- sól
- pieprz
- vegeta
- papryka w proszku słodka
- olej Kujawski do smażenia
nie podaję ilości bo wszystko zależy od liczby kotletów!:):)
Oto one:
Prepare instructions:
Schab myjemy, usuwamy włokna jeśli są i kroimy na dośc grube płaty. Osuszamy ręcznikiem jednorazowym. Kotlety rozbijamy na dość cienkie i duże płaty. Im ciensze i bardziej rozbite - tym miększe wychodza. Kazdy kotlet posypujemy solą, pieprzem, vegetą, majerankeim i odrobiną papryki słodkiej w proszku. Zostawiamy na chwilę- w międzyczasie przygotowujemy jajka rozbite z miseczce a w drugiej mąkę z dodatkiem bułki tartej.
Tak wyglądają surowe, gotowe do smażenia.
Na patelni rozgrzewamy olej. Każdy kotlet obtaczamy w jajku i mące z bułką i smażymy do dużego zarumienia obracając wiele razy.
Ilość panierki wg upodobań. Ja nie obtaczam wiele razy bo wolę smak mięsa.
Kotlety fajne, soczyste i pyszne - polecam!!!!!!!

emeska1974 (2009-07-12 18:58)
Jest i zdjęcie - po czasie ale jest!