article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 2 szklanki bardzo drobnej kaszy (turecki bulgur)
- przecier pomidorowy (maly sloiczek)
- ostra papryka (turecka aci biber) przyprawa, albo ostre peperoni suszone
- szczypior (1 peczek)
- 2 zabki czosnku
- 4 ogorki kiszone
- 4 male ogorki swieze
- natka pietruszki (peczek)
- koperek (peczek)
- papryka swieza
- sol, pieprz
- jezeli ktos ma dostep do tureckich przypraw, polecam dodac jeszcze cemen, niestety nie znam polskiego odnosnika
- olej slonecznikowy
- sok z cytryny
Prepare instructions:
Po uplywie okolo 20 minut powinna kasza byc na pol miekka. Teraz dodajcie wszystkie drobno pokrojone warzywka. Czosnek przecisnac przez preske.
Wszystko wymieszac.
Wymieszac. Serwowac w ladnym naczyniu i swiezymi liscmi salaty. Na stole nie powinno zabraknac swiezej cytryny, albo soku.
Podawac z herbata.
Salatka Kisir musi byc b. ostra - wtedy jest prawdziwie po turecku.
Smacznego kochani!
Glodomorek (2007-03-01 21:45)
Kocham kuchnie turecka, ostatni nie mam czasu, ale niedlugo dam Wam jescze wiecej przepisow kuchni orientalnej.pozdrawiam
mieczy (2008-12-30 17:21)
Glodomorek - WIELKIE DZIĘKI za przepis ! Uwielbiam kuchnię turecką ! Ilekroć byłem w Turcji, zajadałem się ''na zapas"! 
Kisir jest pychota !
Glodomorek (2008-12-30 20:32)
ciesze sie!!! mam wiele innych przepisow tureckich, chetnie podam :-)
mieczy (2008-12-30 23:26)
W takim razie bardzo proszę !
Fajnie będzie sobie przypomnieć smaki ! Nieraz już próbowałem przyrządzić coś (bez przepisu) z lepszym lub gorszym skutkiem.
Myślę, że jest to jeszcze kwestia miejsca. Tam (np.w knajpce nad brzegiem Marmara) nawet "ekmek" i "su" smakuje inaczej !
Pozdrawiam !
kmierzejka (2009-06-05 22:58)
Glodomorek! a masz przepis na kofti? u nas nie jadam nic z kuchni tureckiej, al e kiedy jestem w Berlinie to zawsze sie na cos skusze - uwielbiam burki (zwlaszcza z serem i szpinakiem) a ostatnio wielkie wrazenie zrobila na mnie pizza turecka z salatka i wlasie kofti( kulki ( "klopsiki" jakby z kuskusa nadziewanego miesem mielonym) - co prawda ociekaly tluszczemale byly pyszne!!!
