Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Turecki Kisir

Turecki Kisir

24.8k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 szklanki bardzo drobnej kaszy (turecki bulgur)
przecier pomidorowy (maly sloiczek)
ostra papryka (turecka aci biber) przyprawa, albo ostre peperoni suszone
szczypior (1 peczek)
2 zabki czosnku
4 ogorki kiszone
4 male ogorki swieze
natka pietruszki (peczek)
koperek (peczek)
papryka swieza
sol, pieprz
jezeli ktos ma dostep do tureckich przypraw, polecam dodac jeszcze cemen, niestety nie znam polskiego odnosnika
olej slonecznikowy
sok z cytryny

Od niedawna jestem w tureckiej rodzine. Turcy pija jeszcze wiecej herbaty ( caj) niz my! Czesto obok samowaru i malych szklaneczek do herbaty stoja slonecznik prazony, pestki od dyni a takze....kisir - ktory mnie uwiodl. To rodzaj salatki.. ktora sie dojada do herbaty wraz ze swiezymi liscmi salaty. (U nas zamiennik - ciast :)sprobojcie na prawde dobre... Jezeli macie problem, piszcie, anka

Prepare instructions:

Drobnoziarnista kasze wsypac bez gotowania do miski, dodac konzentratu pomidorowego, przyprawy. Widelcem wszystko polaczyc. Zalac wrzaca woda, ale uwaga nie za duzo wody okolo o,5 szklanki. Kasza musi byc na koniec sypka!Pomieszac i odstawic pod przykrytym recznikiem. Po okolo 15 minut ugniesc wszystko reka i sprobowac ewentualnie doprawic.

Po uplywie okolo 20 minut powinna kasza byc na pol miekka. Teraz dodajcie wszystkie drobno pokrojone warzywka. Czosnek przecisnac przez preske.
Wszystko wymieszac.

Dodac oleju slonecznikowego, okolo 3 lyzek stolowych, oraz wycisnac soku z cytryny(ja dodaje soku z calej cytryny) Dodajcie tyle ile Wam pasuje.
Wymieszac. Serwowac w ladnym naczyniu i swiezymi liscmi salaty. Na stole nie powinno zabraknac swiezej cytryny, albo soku.
Podawac z herbata.

Salatka Kisir musi byc b. ostra - wtedy jest prawdziwie po turecku.

Smacznego kochani!

Author: Glodomorek 2006-05-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Turkish cuisine Snacks Salads
Tags:	kasza more tags

View all comments (5)

Glodomorek (2007-03-01 21:45)

Kocham kuchnie turecka, ostatni nie mam czasu, ale niedlugo dam Wam jescze wiecej przepisow kuchni orientalnej.pozdrawiam

mieczy (2008-12-30 17:21)

Glodomorek - WIELKIE DZIĘKI za przepis ! Uwielbiam kuchnię turecką ! Ilekroć byłem w Turcji, zajadałem się ''na zapas"!
Kisir jest pychota !

Glodomorek (2008-12-30 20:32)

ciesze sie!!! mam wiele innych przepisow tureckich, chetnie podam :-)

mieczy (2008-12-30 23:26)

W takim razie bardzo proszę !
Fajnie będzie sobie przypomnieć smaki ! Nieraz już próbowałem przyrządzić coś (bez przepisu) z lepszym lub gorszym skutkiem.
Myślę, że jest to jeszcze kwestia miejsca. Tam (np.w knajpce nad brzegiem Marmara) nawet "ekmek" i "su" smakuje inaczej !
Pozdrawiam !

kmierzejka (2009-06-05 22:58)

Glodomorek! a masz przepis na kofti? u nas nie jadam nic z kuchni tureckiej, al e kiedy jestem w Berlinie to zawsze sie na cos skusze - uwielbiam burki (zwlaszcza z serem i szpinakiem) a ostatnio wielkie wrazenie zrobila na mnie pizza turecka z salatka i wlasie kofti( kulki ( "klopsiki" jakby z kuskusa nadziewanego miesem mielonym) - co prawda ociekaly tluszczemale byly pyszne!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Sałatka do kebabu Marta Komar

Sałatka kebab po mojemu kykyna

Salatka z baklazanow wedlug panterry panterra

Surówka obiadowa a la Gyros by Grzankos Grzankos

Sledzik pod pierzynką laleczka20

Carpaccio z Buraków z Kozim Serem i Grana Padano Bieetka

tortille Kasiulka olszoowa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".