Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Udka z kaczki w cytrynie

Udka z kaczki w cytrynie

12k

Difficulty level
Average

Ingredients:

6 udek z kaczki,
2 łyżki smalcu,
1 1/2 cytryny,
sól.

Prepare instructions:

Udka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą. Zostawić na 2 godziny. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wycisnąć sok z dwóch cytryn. Pozbawić go pestek. Polać nim udka. Wstawić do lodówki na 6 godzin, co godzinę przewracając udka i "nurzając" je w powstałym sosie. Następnie mięso cieniutko posmarować smalcem (musi być przetopiony z dużą ilością cebuli). Wstawić (razem z sosem) do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C. Po godzinie pieczenia naczynie przykryć (np folią aluminiową) i piec dalej 1 godz. Następnie zdjąć przykrycie i dopiekać pałeczki jeszcze ok 0.5 godz...(mięso musi odchodzić od kości). Podczas pieczenia co pół godz. podlewć mięso wytopionym tłuszczem.

Author: bahus 2011-02-06

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl Easter
Tags:	cytryna smalec sól udka z kaczki more tags

View all comments (2)

wiernikosia (2013-01-05 14:28)

Zrobiłąm nie do końca zgodnie z przepisem (krócej moczyły się w cytrynie). Efekt był interesujący, choć rodzina podzieliła się na pół - 2 osobom bardzo smakowało, a dwóm - niespecjalnie.

agajano (2015-05-03 13:08)

Nam smakowało bardzo. Robię te udka już drugi raz blush Dzięki bardzo za przepis

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By JOSSEFIN, Najszybszy pasztet a'la Breakfast at Tiffany's

Najszybszy pasztet a'la Breakfast at Tiffany's JOSSEFIN

pasztet zupełnie inny matrzo

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pasztet drobiowy z żurawiną izeczka

Kaczka pieczona z jabłkami bahus

Galat drobiowo - warzywny Daria P.

By goska_28, Skrzydełka ala KFC - hit na przyjęcia

Skrzydełka ala KFC - hit na przyjęcia goska_28

Udka po christiansku margot2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".