Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wielkanocny barszcz chrzanowy

Wielkanocny barszcz chrzanowy

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1/2 kg szynki wędzonej
1/2 kg boczku wędzonego
1 kg kiełbasy wędzonej
5 jajek
chrzan ćwikłowy
smietana `
sól , pieprz , vegeta ( wedle uznania)
1 litr wody z tłuszczem z obgotowywanych szynek i boczków

Prepare instructions:

Wodę z tłuszczem wlać do garnka, uzupełnić wodą i wstawić na ogień. Szynkę, boczek i kiełbasę pokroic w kostkę wrzucić do garnka. Jajka ugotować, pokroić w ćwiartki i dodać do barszczu. Dodać duże ilości chrzanu ćwikłowego. Zaprawić śmietaną.
Jest to tradycyjny przepis troszeczkę zapomniany. Może dla tego że wszystkie składniki są najlepiej dostępne przy wędzeniu wędlin własnej roboty.
ta wersja jest najpyszniejsza.Przerabiałem już różne odmiany tego barszczu np . wywar na tej samej wędlinie ale jest mało intensywny.

Chrzan ćwikłowy też jest najlepszy na własnoręcznie utartym chrzanie.
Polecam gorąco.
U mnie w domu był kiedyś podawnay przy każdym większym spotkaniu ale ze względu na zawartość tłuszczu płynnego jest dobrym izolatorem alkoholu stał się mało ekonomiczny. Mimo to jest przysmakiem całej rodziny i nie wyobrażam sobie Wielkanocy i Bożego Narodzenia bez tego barszczu.

Author: malemimo 2006-10-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Soups Borsches and sour soup
Tags:	barszcz wielkanoc more tags

View all comments (7)

Show previous comments

nadina (2006-10-08 17:50)

Faktycznie malemimo Twój przepis jest bardzo podobny do mojego,różni go jedynie to że w Twoim jest smietanka a w moim biały serek do zabielenia.Składniki te same,więc jest pewnie smak również zbliżony.Spróbuję ze smietanką..i dzięki za kometarz-Nadina.

malemimo (2006-10-08 18:42)

Glaumanda nie wiem jaka forma jest poprawna ale według mnie to ćwikła z chrzanem to jest słoik ćwikły z łyżeczką chrzanu a chrzan ćwikłowy odwrotnie chrzan z dodatkiem ćwikły dlatego preferuje domowy bo w sklepie tego nie kupisz
nadina nie tylko tym się różni jest jeszcze chrzan ćwikłowy który zasadniczo zmienia kolor barszczu a po za tym podejżewam że tak samo pyszny
Pozdrawiam

malemimo (2006-10-08 18:47)

Dodam jeszcze że ilość składników jest podana " na oko " im gęściej tym lepiej

Glumanda (2006-10-08 19:54)

Malemimo, nie chodzilo mi o poprawna nazwe, czy to chrzan z cwikla czy odwrotnie, tylko o to co to jest?? no bo przeciez nie sloik chrzanu z jedna lyzka burakow? Podaj jakas recepte na taki chrzan, bo jak inaczej zrobic taki przysmak??

Rzymianka (2006-10-09 20:09)

Czekamy na przepis na chrzan ćweikłowy, możę tylko odwrócić proporcje z ćwikly z chrzanem ?

malemimo (2006-12-22 14:51)

Przepraszam za długi niebyt , ale niestety siła wyższa.
Jeśli chodzi o chrzan ćwikłowy to według najstarszych przepisów które znalazłem to ćwikła z chrzanem jest to sałatka z buraków z odrobiną chrzanu , a u mnie robi się chrzan ćwikłowy w proporcjach 2 części buraków i jedna część świeżo utartego chrzanu oraz sól i ocet do smaku. taki jest dużo ostrzejszy i na pewno bardziej aromatyczny.Pozdrowionka

Write comment

Similar recipes

Wielkanocny żur w chlebkach agf

najtańszy barszcz biały - same naturalne składniki katraviatta

By olusia23, Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami

Najpyszniejszy barszcz czerwony na domowym zakwasie z uszkami olusia23

By Barb82, Żurek na wędzonce z biała kiełbasą

Żurek na wędzonce z biała kiełbasą Barb82

Żur z kiełbasą pijana koala

By kaha87ha, Biały barszczyk z białą kiełbaską

Biały barszczyk z białą kiełbaską kaha87ha

Zupa warzywna z buraczkiem eNka

Barszcz wigilijny mojej mamy Asia_33

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".