article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 marchewki
1 mały seler
1 korzeń pietruszki
2-3 liście selera
pół pęczka natki pietruszki
2-3 zielone liście pora
10 dag suszonych podgrzybków lub borowików
250 ml słodkiej śmietanki 12%
5 ziarenek pieprzu
sól do smaku
150 g makaronu zapałka (nitki)
1 mały seler
1 korzeń pietruszki
2-3 liście selera
pół pęczka natki pietruszki
2-3 zielone liście pora
10 dag suszonych podgrzybków lub borowików
250 ml słodkiej śmietanki 12%
5 ziarenek pieprzu
sól do smaku
150 g makaronu zapałka (nitki)
Prepare instructions:
Grzyby moczymy przez noc w 2 szklankach wody. Marchewkę, seler i korzeń pietruszki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Natkę i liście selera, oraz pora myjemy i siekamy.
Do około 2 litrów wrzątku wrzucamy wszystkie pokrojone warzywa, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy około 20 minut. Dodajemy namoczone grzyby oraz przecedzony z nich wywar. Całość gotujemy kolejne 20-30 minut.
Następnie wrzucamy makaron i gotujemy do jego miękkości. Na koniec dodajemy słodką śmietankę, nie doprowadzając już do wrzenia. Ewentualnie doprawiamy jeszcze zupę solą i pieprzem do smaku.
W wersji mięsnej wywar z warzyw gotujemy na korpusie lub skrzydełkach z kurczaka.
Do około 2 litrów wrzątku wrzucamy wszystkie pokrojone warzywa, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy około 20 minut. Dodajemy namoczone grzyby oraz przecedzony z nich wywar. Całość gotujemy kolejne 20-30 minut.
Następnie wrzucamy makaron i gotujemy do jego miękkości. Na koniec dodajemy słodką śmietankę, nie doprowadzając już do wrzenia. Ewentualnie doprawiamy jeszcze zupę solą i pieprzem do smaku.
W wersji mięsnej wywar z warzyw gotujemy na korpusie lub skrzydełkach z kurczaka.
View all comments (6)
Write comment
Dagna (2010-11-24 10:55)
Juz jest w ulubionych. Pycha.
Rysiaa (2010-11-25 12:49)
ja też gotuję tak zupkę grzybową z tym, że nie gotuję makaronu w zupie tylko zalewam zupkę makaronem-jest o wiele smaczniejsza spróbuj!
Rysiaa (2010-11-25 12:50)
oczywiście makaronem ugotowanym.-
sophisticated (2010-12-08 15:43)
dzisiaj będę robić : ) nie mogę się doczekać efektu : )
promyczek71 (2011-03-01 17:56)
Odkąd pamiętam a już trochę lat mam :) moja babcia zawsze taką zupkę gotowała właśnie na Wigilię.
Choć Wigilia ładne 2 m-ce za nami, ja dziś takowa zupkę poczyniłam. Bardzo się starałam by w smaku była podobna do zupy gotowanej przez moja babcię ale coś jej brakowało, jeszcze trochę muszę poćwiczyć.
Według wzoru babci zupkę ugowałam czystą, bez makaronu - tzn. makaron odzielnie.
A taki był efekt :
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
