WIŚNIOWY RARYTAS
***********************
Ciasto:20 dag gorzkiej czekolady,
10 dag ciastek migdałowych
(można zastąpić zwykłymi herbatnikami dodając aromat migdałowy)
10 jaj,
16dag masła,
17 dag cukru,
cukier waniliowy,
40 dag orzechów włoskich,
szczypta soli,
mały proszek do pieczenia.
Krem twarogowy:
1 kg twarogu(z wiaderka),
50 dag serka mascarpone,
18 dag cukru,
2 cukry waniliowe,
4 łyżeczki
żelatyny,
40 dag śmietany 30%.
Dodatkowo:
2słoiki wiśni,
3 galaretki wiśniowe.
Masło utrzeć z obydwoma cukrami.Następnie dodać żółtka,startą czekoladę,zmielone orzechy,
oraz mielone ciastka i proszek do pieczenia.Wszystko dokładnie utrzeć.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę,dodać do utartej masy i delikatne wymieszać
Ciasto wylać na dużą blachę(może być ta z piekarnika)wyłożoną papierem do pieczenia
wstawic do nagrzanego piekarnika i upiec.
.
Twaróg wymieszać z mascarpone cukrem i cukrem waniliowym.Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody
Przepis na to ciasto dostałam od znajomej
Ciasto na bazie czekolady i ciasteczek jest pyszne :) Wykorzystam je na pewno do innych ciast :D
czy mozesz podać w jakiej ilości wody rozpuścić żelatynę ?
ja żelatynę rozpuszczam w 1/2 szklanki gorącej wody
podaj ilość żelatyny
już podałam widocznie gdzieś umknęła ilośc przy wpisywaniu przepisu
Wygląda pysznie.