Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zapiekanka z bakłażanów i nie tylko

Zapiekanka z bakłażanów i nie tylko

8.1k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

3 średnie bakłażany ( ew. zamiast 1 bakłażana - cukinia lub kabaczek pozbawiony nasion )
1,5 kg pomidorów
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
15 dkg żółtego sera
3-4 plastry chudej szynki
sól
pieprz
oregano
bazylia
oliwa z oliwek

Prepare instructions:

Bakłażany pokroić w 1 cm plastry , posolić , poczekać , aż puszczą sok , osuszyć , a następnie przez ok.10 minut grilować w piekarniku ( 250 st.C ). Pomidory obrać ze skórki , pokroić, posolić ,cebulę pokroić w drobną kosteczkę .
Pomidory i cebulę dusimy na patelni z oliwą, aż do uzuskania w miarę jednolitego sosu . Jeśli pomidory były mało soczyste , można dodać trochę wody bądź gotowego soku pomidorowego z kartonu . Pod koniec gotowania dodajemy bazylię , oregano , zmiażdzony czosnek - zostawiamy na małym ogniu jeszcze prze kilka minut .

Do naczynia żaroodpornego wlewamy na dno sos pomidorowy , następnie układamy warstwę bakłażanów , znowu sos , warstwa zółtego sera , sos , szynka, bakłażany , sos i na 20-30 minut do piekarnika
( 200-220st.C ).

W ostatnich minutach zapiekania mozna górę obłożyć żółtym serem i zapiec do momentu jego roztopienia .

Bardzo dziękuję Kasi d , która nauczyła mnie , jak traktować bakłażana:))))

Author: till 2006-07-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Recipes for the lazy Vegetables Casseroles
Tags:	bakłażan bakłażany more tags

View all comments (4)

eNka (2007-11-08 20:12)

Zapiekanka bardzo smaczna, choć nie jestem pewna, czy mam prawo się wypowiadać, gdyż stworzyłam kompilację przepisu Till, Pascala Brodnickiego i swoich widzimisie. Z braku laku i w niedoli dałam kabaczka zamiast bakłażana, pomidory z puszki, podsmażone kawałeczki piersi z kurczaka, dodałam 2 łyżki octu winnego do sosu i rozdrobnione migdały (miały być orzechy pinii;) Następnym razem mocniej ugrylluję kabaczka, bądz w kawałeczkach po prostu usmażę i oczywiście dużo sera żółtego, Pascal polecał owczy. Przepraszając Autorkę za te zmiany dziękuję za inspirację:) Buziaki:)

Juciaaa (2007-11-08 20:19)

ja jadlam podobna ale zamiast zoltego sera byla mozarella i byla pyszna. i bez szynki :)

till (2007-11-08 21:27)

Próbowałam mozarelli w tej zapiekance i oczywiście było super:)))) Enka- głęboko wzruszyłaś mnie kompilując z Pascalem i z Widzimisię. Na migdały nie wpadłam...

mad_zia (2008-12-13 11:25)

Zrobilam i polecam!!!!!!!!!!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Ewciaa, Zapiekanka rybna z bakłażanem i sosem szpinakowo-śmietanowym

Zapiekanka rybna z bakłażanem i sosem szpinakowo-śmietanowym Ewciaa

Zapiekanka z fasolką martita_21

Grillowana feta w bakłażanie martita_21

wedges- alternatywa dla zwyczajnych ziemniakow niunio1983

Pieczony Czosnek Alicja64

By Ola in the kitchen, Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami Ola in the kitchen

By reniaa007, pieczone ziemniaki HASSELBACK Nigelli

pieczone ziemniaki HASSELBACK Nigelli reniaa007

Zapiekanka z mrozonki alluvial

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".