article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 1 kg cukini
- 50 dkg mięsa mielonego
- cebula
- 6 ząbki czosnku
- sól, pieprz, magi
- majeranek, tymianek, rozmaryn, oregano, bazylia
- 3 łyżki soku z cytryny
- 5 pomidorów
- kubek śmietany
- olej
- 20 dkg żółtego sera
Prepare instructions:
Cukinię pokroić w plasterki, posiekać 2 ząbki czosnku, przesmażyć razem na rozgrzanym oleju, dodać sól, pieprz.Przenieść do rondla, wlać szklankę wody, sok z cytryny, dusić przez 3 min.Wyciągnąć cukinię, zachować wywar.
Pomidory sparzyć i posiekać, przesmażyć na oleju, dodać szklankę wywaru z cukini, zmiksować. Dodać śmietanę i przyprawić (jeśli sos jest bardzo gęsty to dodać jeszcze trochę wywaru).Posiekać drobno cebulę, przesmażyć na oleju, dodać mięso, pozostały czosnek, zioła, przyprawy. Smażyć aż mięso rozdrobni się i zbrązowieje.W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami cukinię i mięso (cukinia ma być na spodzie i na górze), zalać sosem śmietanowo – pomidorowym.Piec w temp. 180 st. przez ok. 20 min. 5 min przed końcem pieczenia posypać zapiekankę potartym żółtym serem.
Pomidory sparzyć i posiekać, przesmażyć na oleju, dodać szklankę wywaru z cukini, zmiksować. Dodać śmietanę i przyprawić (jeśli sos jest bardzo gęsty to dodać jeszcze trochę wywaru).Posiekać drobno cebulę, przesmażyć na oleju, dodać mięso, pozostały czosnek, zioła, przyprawy. Smażyć aż mięso rozdrobni się i zbrązowieje.W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami cukinię i mięso (cukinia ma być na spodzie i na górze), zalać sosem śmietanowo – pomidorowym.Piec w temp. 180 st. przez ok. 20 min. 5 min przed końcem pieczenia posypać zapiekankę potartym żółtym serem.
View all comments (12)
Show previous comments
Write comment
alicez (2012-06-25 14:29)
Trochę przy tym pracy ale efekt wart pobrudzenia kilku garnków i patelni :-) Bardzo smaczne!
neolenka (2012-07-14 13:44)
do sosu kubek śmietany mały czy duży?
misiowa (2012-07-15 08:47)
mały
ikrycja (2012-09-02 20:41)
Bardzo smaczna alternatywa dla zapiekanki z makaronem lub ziemnikami 
Tylko następnym razem dam połowę sosu, bo wyszło go nieco za dużo.
pati2325 (2013-10-15 21:00)
a ta śmietana to 12 czy 30
misiowa (2013-10-17 14:45)
ja daję 12%, ale jeśli nie liczyć kalorii, to obojętnie :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
BasiaFe (2007-06-29 12:11)
Bardzo smaczna zapiekanka! Podoba mi się pomysł ze zmiksowanymi pomidorami, sosik pyszny.Obawiałam się trochę cytryny dodanej do cukinii, ale właśnie podkreśliła jej smak,a potem wywar idealnie pasował do pomidorów w sosie.Polecam!