Żeberka w białym sosie

Do rondelka wlewamy troszkę oleju tak aby tylko przykryło dno kiedy się rozgrzeje układamy żeberka (posolone i popieprzone ewentualnie posypane odrobiną przyprawy do gulaszu) smażymy porządnie pod koniec dorzucamy cebulę pokrojoną w kostkę, kiedy żeberka będą dobrze wysmażone dolewamy tyle wody aby przykryło mięso. Dorzucamy listek, ziele, pieprz, knorka, dodatkowo starkowaną na jarzynówce marchewkę i mały kawałek selera wszystko dusimy dobre 30-40 min aby zdążyło zmięknąć im dłużej dusimy tym żeberka będą delikatniejsze i miękkie. Pod koniec wyłączamy gaz, w słoiczku mięszamy 3-4 łyżki śmietany, odrobinę mąki, wody oraz sosu z rondla, zagęszczamy sosik, doprawiamy według uznania do smaku dusimy jeszcze około 5 minut.

Ziemniaczki, surówka do tego i obiad gotowy