article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 litry świeżej serwatki
2 łyżki chrzanu
20-30 dkg.kiełbasy toruńskiej
25 dkg.boczku wędzonego
25 dkg.szynki wędzonej
6 jaj na twardo
1 łyżka mąki
3 łyżki śmietany 18%
Prepare instructions:
1. Serwatkę zagotowujemy z 1 łyżką chrzanu następnie dodajemy pokrojone w kostkę wędliny.
2. Białka oddzielamy od żółtek, a następnie białka kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Gotujemy przez chwilę.
3. Żółtka ucieramy ze śmietaną i łyżką mąki, dodajemy do zupy następnie gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut. Po wyłączeniu dodajemy pozostałą część chrzanu. Zostawiamy na chwilę pod przykryciem. Podajemy z chlebem lub ziemniakami.
Smacznego :-)
Smosia (2015-03-18 18:49)
Jaki chrzan, świeży starty czy ze słoika? Serwatki raczej nie zdobędę, więc musi wystarczyć zwykły bulion domowy.
eweco (2015-03-18 19:49)
Właśnie chodzi o serwatkę, a nie bulion.
Ja też gotuję na serwatce, ale trochę inaczej.PYYCHHA.
maka 78 (2015-03-18 20:34)
Ja zawsze dodaje chrzan ze słoika, ale jeżeli ktoś woli tarty to myślę, że też będzie dobry.
maka 78 (2015-03-18 20:38)
Cały sekret smaku tej zupy jest w serwatce. Na szczęście mam stały dostęp do niej :-)
Rzymianka (2015-03-18 18:07)
70 dag wędliny na dwa litry zupy ?