- 1 i 1/2 l wywaru z warzyw i mięsa
- 1 cebula
- 1 łyżka tłuszczu
- 2 łyżki kaszy manny
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/2 szklanki śmietany
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 4-5 łyżek posiekanego kopru
- 1 jajko
Sposób wykonania
Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać
z kaszą manną,2 łyżkami mąki, natka pietruszki i jajkiem, doprawić
solą, pieprzem i gałką. Z przygotowanej masy formować łyżką,
podłużne kluski, kłaść na wrzący wywar, ugotować, mieszając
lyżką do dna naczynia. Potem wlać śmietanę wymieszaną z 1 łyżką
mąki, zagotować, wsypać koperek, doprawić do smaku solą i pie-
przem i zaraz podawać.
Czas przygotowania ok. 30 min. Przepis na 4 porcje.
SMACZNEGO !!!