-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1,5 litra bulionu
2 średnie merchewki
1 cebula
3/4 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3/4 woreczka ryżu (ok. 70g suchego)
1 lub 2 łyżki śmietany 18%
łyżeczka cukru
sól, pieprz, maggi do smaku
łyżeczka bazylii
płaska łyżeczka ostrej papryki
łyżka oleju
Prepare instructions:
Przygotować bulion.
Cebulę pokroić, osolić, i przysmażyć na rozgrzanym oleju, aż się zeszkli.
Marchewki pokroić. Wraz z wyciśniętym czosnkiem i zeszkloną cebulą wsypać do gotującego się bulionu. Gotować ok. 10min.
Przyprawić solą i pieprzem.
Następnie do zupy wsypać ryż i gotować jeszcze ok. 15 minut.
Połączyż z koncentratem pomidorowym i odczekać aż całość się zagotuje. Dodać cukier. Przyprawić bazylią i ostrą papryką oraz ewentualnie solą, pieprzem, maggi.
Śmietanę zalać chochelką zupy, dokładnie wymieszać, dolać jeszcze jedną chochelkę, wymieszać. Zupę zestawić z ognia, wlać śmietanę i mieszać aż się zagotuje.
Zupę posypać koperkiem lub pietruszką.
podwojna (2013-09-08 16:46)
pełna rewelacja pychota