Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, dodać przecier oraz obrane i pokrojone w ćwierćplasterki ogórki kwaszone. Podlać kilkoma łyżkami rosołu i dusić parę minut. Mięso upieczonego kurczaka oddzielić od kości, pokroić w kostkę, a parówki (obrane z oslonek) - w plasterki. Do rosołu włożyć duszone warzywa, mięso, parówki, opłukane kapary, oliwki przekrojone na pół i przyprawy. Gotować ok. 10 min. Na koniec wlać śmietanę rozprowadzoną wywarem i ponownie zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą (słone są ogórki kiszone i oliwki). Posypać posiekaną natką.
khanaska (2007-05-26 22:54)
Ta zupa to chyba solijanka-maly blad-,ale mimo wszystko goraco polecam.Pychotka!!!!!!!!!