Zwarjowane drożdżowe z mascarpone i jabłkiem

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłego mleka. Odstawić zaczyn do wyrośnięcia.
Następnie dodać go do pozostałych składników ciasta, wyrobić, przykryć ściereczką i odstawić na 45-50 minut by ciasto wyrosło.
Po tym czasie dodać do ciasta jabłko drobno pokrojone, rodzynki. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułka foremki (lub wyłożonej papierem do pieczenia).
Serek wyłożyć na ciasto łyżeczką tworząc tak jakby 'kupki".

Masło rozpuścić z cukrem w rondelku. Wyłączyć gaz, dodać mąkę, starannie wymieszać. Przestudzić. Powstałą kruszonkę rozkruszyć na ciasto.

Drożdżowe piec ok 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180^o C.
A oto efekt końcowy!