Trochę mnie przerażają te szprotki osączone z oleum...z tego co wiem oleum to bardzo silnie stężony kwas siarkowy :)))))))))))))
Oczywiście, przepis znalazł się omyłkowo w jarskich. Przepraszam już poprawiłem
Oczywiście czerwone....już na dniach zacznie się sezon
Zgadza się, w tej gazetce znajdziesz jeszcze wiele moich przepisow :))))
Bahus
W Poznaniu na każdym (no prawie) targowisku
W kuchni istnieją pewne zasady, tak jest i na to nie ma rady. Wierz mi jestem kucharzem z wieloletnią praktyką. Tak jak napisałem skoro ktoś lubi? Wiesz dam Ci przykład: mój śp. Dziadek bardzo lubił pączki z musztardą. Oczywiście... lubił to jadł, ale czy to jest zasada?
Biała kapusta i ogórek kiszony do siebie nie pasują. Ale skoro ktoś to lubi?
Oczywiście chodziło o milimetry. Dziękuję za zwrócenie uwagi....już poprawiłem
Sefora, rozumiem że mogło Ci nie smakować, na temat gustów się nie dyskutuje. Moja żona, na temat np. flaków ma takie same zdanie jak Ty o tym śledziu, a ja flaczki wprost uwielbiam. Co się zaś tyczy przepisu, jest on opracowany na podstawie oryginalnego wileńskiego sposobu. Tak przygotowanego śledzia podają jako przekąskę w jednej z bardziej ekskluzywnych restauracji w Wilnie.
Niektóre potrawy (zwłaszcza regionalne) nie zawsze i nie wszystkim smakują, ale to nie dowód aby je w ten sposób komentować....no cóż to świadczy tylko o kulturze komentatora.
Droga Kasiu, ryż tym sposobem robię od lat. Faktycznie wychodzi kwaskowy i tak powinno być. Jeśli nie lubisz kwaśnego możesz zmienić proporcję bulonu w stosunku do soku. Również dużo zależy od jakości soku. Ja używam zawsze swojego wyrobu, ale również czasami soku fortuna. Nie można zakładać, że przepis jest zły. Ja też nie lubię np. śliwek w occie, a inni uwielbiają.
Ta potrawa gości u mnie na stole od dawna,.....bardzo gorąco polecam, szczególnie początkującym w kuchni, chcesz podbić mu serce przygotuj tak kurczaczka.
Włosi faktycznie wrzucają makaron na sos. My polewamy. Ale pragnę zaznaczyć że stronka ta nie jest stronką włoską i potrawy wcale nie muszą być oryginalne. Ja ten makaron tak zawsze robiłem i smakował wyśmienicie. Kto chce oryginałów to niech szuka na Włoskich portalach, no tak ale tu by trzeba znać język włoski. No więc lepiej krytykować.
Kiełbasy typu półtrwała nie powinno się smażyć na oleju. Dużo lepsza jest na smalcu.
Zrobiłem te kulki ściśle według przepisu, wyszły fantastycznie. Zjadłem sam. Rodzinka się załapie dopiero na następne. Gorąco polecam. Według mnie już są dobre po 3 dniach. Tygodnia nie doczekały :))))
Tylko co zrobić z taką ilością? ;)