Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika basia19

Komentarze wystawione przez użytkownika basia19

basia19
Fot. Agussia834, Pięciopak
Pięciopak
50.8k
586
30
Agussia834
basia19

(2011-02-17 19:55)

Agusia, w jakiej blaszce robisz to ciasto?

Fot. anekaz14, czekolada plastyczna
czekolada plastyczna
59.2k
693
92
anekaz14
basia19

(2011-02-16 16:50)

halka, nie będę się powtarzać przeczytaj na wcześniejszej stronie masz odpowiedzi na Twoje pytania.

basia19

(2011-02-15 16:50)

A propo czekolada nie ma znaczenia, używałam nawet tej najtańszej z Biedronki i nie zauważyłam żadnej różnicy.

basia19

(2011-02-15 16:47)

punca, barwniki, barwniki i jeszcze raz barwniki spożywcze i to najlepiej w żelu. Próbowałam barwić takimi w proszku, ale zamiast zabarwić pozostawiły tylko ciemne kopeczki, tak że galaretką nie radzę.

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2011-02-14 20:47)

PaulaKasia, widzę że należysz do niecierpliwych, (chyba w komentarzach gdzieś tam jest coś na ten temat) marcepan najpierw robi się bardzo rzadki, ale w miarę dodawania cukru robi się plastyczny, a co do koloru niestety marcepan jest żółtawy. Jeśli chcesz śnieżno biały kolor, to mogę Ci tylko polecić masę cukrową z przepisu Dorotaxx.

Fot. anekaz14, czekolada plastyczna
czekolada plastyczna
59.2k
693
92
anekaz14
basia19

(2011-02-14 20:42)

Ciapko, do czekolady nie dodaje się CMC. Co do obłożenia tortu, to ja robiłam w tortownicy 26cm z 4 czekolad, a miodu to tak wychodzi 4 łyżeczki na 1 czekoladę, wałkuje się ją bardzo łatwo, ale trzeba pamiętać o tym, żeby ją wyjąć z lodówki co najmniej godzinę wcześniej. 

Fot. Roni, Ciasto Adwokatowe
Ciasto Adwokatowe
15.5k
72
9
Roni
basia19

(2011-02-14 16:36)

Zrobiłam Twoje ciasto ściśle wg przepisu (choć miałam pewne zastrzeżenia co do ilości cukru w kremie, ale z powodu braku odpowiedzi, zrobiłam wg przepisu) i muszę przyznać, że bardzo dobre, choć następnym razem, dodam do kremu trochę więcej żelatyny i trochę mniej adwokatu.



Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
303k
1.6k
634
basia19
basia19

(2011-02-14 13:08)

punca, czekoladę tak samo jak marcepan można barwić, zobacz w moim torcie są zielone listki, to też czekolada, ale z zielonym barwnikiem.

basia19

(2011-02-14 10:18)

punca, lepszy w smaku jest marcepan, w obróbce masa cukrowa z przepisu Dorotaxx. marcepan najlepiej wałkować pomiędzy dwoma foliami i niczym nie podsypywać. Gotowe ozdoby trzeba najpierw wysuszyć i przechowywać poza lodówką, bo w lodówce nabiorą wilgoci. jeśli mogę Ci doradzić, to wypróbuj czekoladę plastyczną, jest ona jeszcze lepsza w obróbce niż marcepan, czt masa cukrowa, bo nie wysycha i nie trzeba się spieszyć podczas robienia ozdób, jedyną jej wadą jest to że podczas obróbki najlepiej jak jest się w jakimś chłodnym miejscu, pozdrawiam.


Fot. Dank@, Tort truflowo-czekoladowy
Tort truflowo-czekoladowy
15k
266
15
Dank@
basia19

(2011-02-13 21:24)

Krem jest bardzo pyszny, ale muszę w przyszłości ciut go zmienić, tzn żelatyna w mleku bardzo źle się rozpuszcza i chyba będę ją rozpuszczać w wodzie. Wyszło mi go dość dużo, ale robiłam też mniejszy tort niż zwykle 26cm.



Fot. anekaz14, czekolada plastyczna
czekolada plastyczna
59.2k
693
92
anekaz14
basia19

(2011-02-12 21:09)

A ja używam gorzkiej i wcale się nie kruszy, trzeba ją dobrze wygnieść

basia19

(2011-02-12 18:01)

A to mój pierwszy tort obłożony czekoladą plastyczną














I muszę przyznać, że w obróbce czekolada jest dużo lepsza niż masa cukrowa czy marcepan, choć wygląd tortu jest lepszy z masą cukrową, ale myślę że to kwestia wprawy. Chyba na jakiś czas przerzucę się na czekoladę plastyczną. Można ją długo przechowywać w lodówce i nie wysycha jak w przypadku masy cukrowej, ma tylko jedną wadę, nie może być za ciepło.

Fot. Dorotaxx, Biała masa cukrowa
Biała masa cukrowa
821k
2.6k
2.7k
Dorotaxx
basia19

(2011-02-12 11:53)

Ciapko wcale nie musisz dawać "Planty", ja już dawno daję zwykłą margarynę.

Fot. Roni, Ciasto Adwokatowe
Ciasto Adwokatowe
15.5k
72
9
Roni
basia19

(2011-02-11 14:46)

Robię Twoje ciasto i tak się zastanawiam, czy krem nie będzie za słodki przy takiej ilości adwokatu, bo przecież sam adwokat jest bardzo słodki.

Fot. basia19, Tort Czarnolas
Tort Czarnolas
34.6k
476
14
basia19
basia19

(2011-02-09 09:36)

Nie pamiętam, ale sądząc po ilości jajek i krążków, to chyba tortownica 26cm, pozdrawiam.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij