Komentarze wystawione przez użytkownika kucbog

kucbog (2014-02-17 15:07)

Mój pierwszy, ale na pewno nie ostatni miś :) Wprawdzie cały tort to zbiór moich przepisów, ale dziękuję BARDZO za zamieszczenie instrukcji na tak pomysłowy tort! Moje 2 letnie bliźniaki oszalały na jego punkcie!

kucbog (2013-12-20 13:33)

Glumando, małe pytanko - nie cierpię wątróbki i zastanawiam się czy mogę pominąć ją w przepisie? Nigdy nie robiłam pasztetu, więc nie wiem jak by to wpłynęło na końcowy efekt. Możesz mi doradzić?

kucbog (2013-12-13 13:57)

alidab, jak długo ciasteczka zachowują świeżość? Nie wiem na ile szybciej mogę je upiec na świeta??

kucbog (2013-11-15 14:48)

akurek86 - wszystko dodajemy suche. Życzę udanego keksowania ;)

ja już powoli przygotowuję się na adwentowe wypiekanie. W tym roku zaczęłam od tradycyjnych niemieckich Lebkuchen:) - są boskie hmmmm

kucbog (2013-09-24 14:37)

hihi :) ja również oglądałam ten program i bardzo zaciekawił mnie pomysł na schabowego z karkówki. Zrobiłam i był całkiem niezły ALE: tu moja rada: karkówka nie może być przerośnięta, mieć zbyt dużo włókien i musi być mega świeża. Wiadomo że w ogóle do gotowania tylko świeże mięso sie nadaje, ale jak nie przyprawiamy mięsa jakoś szczególnie bardzo (jak w przypadku schabowego tylko pieprz i sól) to naprawdę trzeba mieć dobry sklep mięsny na oku. Ale przepis naprawdę fajny i godny wypróbowania. Ja dałam mniej cebuli, bo mam małe dzieci i wcale nie śmierdział cebulą.
Ciekawe ile Polek natchnionych programem zrobiło taki obiad ;)

kucbog (2012-08-28 09:43)

Zrobiłam ponownie i powalił gości na kolana :) tak wilgotnego i aromatycznego tortu już dawno nie jadłam ! Bardzo dziękuję za przepis!

kucbog (2012-08-16 17:52)

Tort rewelacyjny! Wg mnie niezbyt pracochłonny. Wilgotny, nie za słodki, piękny po przekrojeniu. No niebo w gębie! polecam do wybróbowania, bo warto! Jako że był to tort dla dorosłych, nie oszczędziłm na alkoholu i chyba to też podniosło jego walory.

kucbog (2011-12-11 21:52)

Napiszę po raz kolejny - wszystko mieszamy mikserem.

Co do zważonej masy to również jest napisane że masa może się zważyć, więc nie ma konieczności cudowania z masą żeby ją "ratować".

Jeśli chodzi o zakalec...to mogę napisać z doświadczenia z ostatnich wypieków że winę może mieć mąką. Kupiłam parę opakowań jakiejś trefnej i żadne, dosłownie żadne ciasto które zawsze wychodzi nie dało się jeść. Także na mące jak i na tłuszczu czy dobrych jajkach nie należy oszczędzać, bo to klucz do udanego wypieku.

kucbog (2011-11-18 16:36)

Mieszamy wszystko mikserem.

Co do piekarnika, to trzeba pamiętać że każdy piekarnik ma swoje własne ustawienia i trudno powiedzieć ile stopni w każdym jest wystarczająca dla danego ciasta. Ja zawsze piekłam 180C termoobieg, a ostatnio w zupełnie nowym sprzęcie zmniejszyłam do 170 ponieważ za szybko się zaczął rumienić. Także temp trzeba dostosować do swojego sprzętu. Pozdrawiam

kucbog (2011-04-10 14:31)

Cieszę się :) Każdy wpis pod przepisem przekazuje mojej Babci :) pozdrawiam

kucbog (2010-12-23 09:28)

Bakalie nie opadły bo jak podane jest w przepisie - po to trzeba obtoczyć je w mące :) Jeśli chodzi o przechowywanie to ja po prostu owijam papierem do pieczenia który mi wystaje z blaszki i przykrywam ścierką bawełnianą.
Życzę smacznych Świąt :))

kucbog (2010-05-17 19:25)

Karasia,
hmmm a ja nie będę ukrywać że troszkę sie uśmiałam Twoim pytaniem ;) Czy sądzisz że po 1 godzinie w 180C wyczujesz w  takiej ilości ciasta 2 łyżki alkoholu?? Alkohol dodaje się aby spulchnić nieco ciasto. Nie na aromat jak to niektórzy twierdzą albo smak.
Z czystym sumieniem możesz zrobić keks wg przepisu i gwarantuje że nic złego sie nie stanie.
P.S. Co innego krem do tortu czy poncz - tam dla małolatów jak najbardziej alkohol niewskazany :)

kucbog (2010-04-21 11:41)

Ten przepis juz istnieje http://www.wielkiezarcie.com/recipe10366.html
Ciasteczka wychodzą pyszne

kucbog (2010-04-03 09:11)

Podchodziłam do tego przepisu sceptycznie, ale zrobiłam na Boże Narodzenie i okazała się hitem na stole. Teraz robie ją na Wielkanocny stół :) Można zrobić dzień wczesniej, a nawet na drugi i trzeci dzień jest pyszna. Polecam!

kucbog (2009-12-26 22:30)

P.S. Kupiłam śledzie w Lidlu - lekko solone i moczyłam przez całą noc w wodzie. Skoro sałatka zniknęła w mig, to chyba znak że była zjadliwa :))