Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ewa_zak

Comments send by the user ewa_zak

ewa_zak
Recipe
Babka trzy smaki
4.1k
8
2
ewa_zak
ewa_zak

(2011-05-08 11:13)

Wystarczy 18% śmietana

Fot. ewa_zak, Chałka drożdżowo-cynamonowa
Chałka drożdżowo-cynamonowa
8.2k
41
6
ewa_zak
ewa_zak

(2011-05-07 18:15)

To wszystko prawda. Jednakże ja nie jestem talentem manualnym i plecienie warkoczy mi nie wychodzi. Dlatego sobie uprościłam  robotę  i robię moją chałkę w formie chałkowej. Forma jest w kształcie wydłużonego owalu,końce półokrągłe a dno formy to zapleciony warkocz. Zatem jeżeli ktoś ma taki sam problem z plecieniem warkoczy podpowiedziała,że można zrobić w keksówce. Nie mniej samo ciasto to chałka ( na śląsku zwana plecionką). Pozdrawiam.

Fot. ginger*, kluski śląskie
kluski śląskie
11.9k
94
18
ginger*
ewa_zak

(2010-11-11 08:57)

Sprawdziłam w książce Pani Wery Sztabowej ( Krupnioki i moczka czyli gawędy o kuchni śląskiej) przepis podany  to przepis na kluski tarte zwane też czarnymi lub polskimi, natomiast kluska śląska to kluska  z jajkiem , a jeszcze lepiej z samym żółtkiem lub dwoma i dwa rodzaje mąki. Kluski tak śląskie jak i tarte na Śląsku są bardzo popularne i tak naprawdę mówimy na śląsku,że na obiad będą kluski . To tyle aby wyjaśnić sprawę jajka w kluskach. Pozdrawiam  rodowita Ślązaczka. ( Wiadomości też musiałam sprawdzić w książce.)

Fot. niebieska-różyczka, Kluseczki Śląskie wg babci Różyczki mój debiut
Kluseczki Śląskie wg babci Różyczki mój debiut
11k
140
16
niebieska-różyczka
ewa_zak

(2009-07-05 09:22)

Przepis Rożyczki to przepis na kluski śląskie z tym ,że prawidłowo musi być zachowany kształt kluski ( spłaszczona kulka z dziurką w środku na sos), natomiast to co pisze Aleksandra1973 to przepis na kluski czarne na ślasku zwanymi prawidłowo polskimi  ( jest to odmiana  pyzy).Jestem rodowitą Ślązaczką, a wiadmości te sprawdziłam w książce Pani Wery Sztabowej Krupnioki i Moczka czyli gawędy o kuchni Śląskiej. Żeby pogodzić wszystkie Panie podaję, że również tu na Śląski oba rodzaje  kluski są często robione , a jeszcze częście nazwy  ich mylone. Wszystkie Panie Pozdrawiam.

Fot. inka200, Pyszne ciasto z orzechami i powidłami
Pyszne ciasto z orzechami i powidłami
11.3k
88
6
inka200
ewa_zak

(2009-06-08 20:38)

Dziękuję ,za szybką odpowiedź. Dodaję do ulubinych i pozdrawiam

ewa_zak

(2009-06-08 20:30)

Piszesz,że ciasto należy podzielić na trzy części i ....do jednej dodajemy kakao, jednakże brak go w składnikach na ciasto.

Recipe
Przysmak łasucha
4.5k
13
4
dorka1315
ewa_zak

(2009-05-09 17:45)

Piszesz, że ... "do ciepłego płynu dodać mleko w proszku i kakao...." jednak w składnikach nie podajesz go. Proszę uzupełnij przepis.
(Nie wyminiłaś kakao w składnikach)                                                                                  

Recipe
TORT ORZECHOWY na specjalne okazje
11.5k
44
6
nutella
ewa_zak

(2009-01-12 18:06)

Przepis na ten tort znalazłam w książce Ciasta Sióstr Sercanek ( Tort orzechowy).W przepisie tym do ciasta biszkoptowego należy dodać 1 łyżkę masła. I tak najprawdopodobnie autorka przepisu ( Nutella)  napisała wpierwotnej wersji. Jest to nie typowe ponieważ do ciasta biszkoptowego nie dajemy na ogół tłuszczu. Cytuję w tej chwili autorki przepisu z książki odnośnie wykonania tego tortu " Żółtka utrzeć z cukrem, z białek ubić sztywną pianę, połączyć żółtka z pianą oraz  resztę składników i delikatnie wymieszać...".  Raszta tak jak Nutella podała.Natomiast ucieranie masła z cukrem i dalej żółtka .... zgoda , ale to jest w ciastach ucieranych. Podkreślam  autorki przepisu podają składniki na ciasto biszkoptowe, a nie ucierane. Panie ( Nutellę i Agnieszkę z Calgary ) pozdrawiam i przepraszam,że zabrałam głos , ale być może któraś z odwiedzających stronę WŻ będzie miał ochotę na skorzystanie z przepisu dlatego podaję źródło , gdzie można przepis odnalęźć i dokładnie zapoznać się z jego wykonaniem. zaznaczm sama jeszcze tego tortu nie piekłam.

Fot. Teresa.Marcjan, chlebek swiąteczny z suszonymi owocami
chlebek swiąteczny z suszonymi owocami
1.7k
10
2
Teresa.Marcjan
ewa_zak

(2008-11-02 13:01)

 Kartka z przepisami  pochodzi z  Pani domu nr 5 (6) 97 wydanie specjalne   Świąteczne przysmaki .

Recipe
Moje owsiane ciasteczka
5.1k
5
1
angela
ewa_zak

(2008-09-29 14:25)

W przepisie podajesz .... Dodać cukier puder, kakao, margarynę.....  , ale w składnikach brak kakao.

Recipe
Koniakowe pierścienie
3.9k
2
2
Wróbelek
ewa_zak

(2008-09-18 16:47)

W przepisie podajesz   ( w punkcie 1 ) .... żółtka, masła pokrojonego w wiórki, cukru oraz  koniaku szybko zagnieść ciasto...  , ale w składnikach nie ma masła jak i koniaku.

Recipe
Rolada orzechowa z bitą śmietaną
11.1k
43
22
nutella
ewa_zak

(2008-08-06 17:46)

Zapomniałam dopisać, że ilość orzechów potrzebnych do rolady  to tylko 7 dag.

ewa_zak

(2008-08-06 17:45)

Przepis odnalazłam w książce ( Biblioteka Poradnika Domowego z 1999r.) Ciasta i ciasteczka . Autorką przepisu jest Pani Tatiana Wojciechowska i zwraca uwagę na moment zwijania rolady posmarowanej już bitą śmietaną. Czynność ta wymaga zdaniem autorki pewnej  wprawy.

Recipe
Marcepanek
7k
28
5
kuleczka
ewa_zak

(2008-07-31 17:01)

Kilka lat temu, został ogłoszony konkurs na najlepszy przepis na ciasto przez firmę produkującą margarynę Kasia.  Drugie  miejsce w tym konkursie zajeła Pani Krystyna Szmyt przesyłając przepis na ciasto o nazwie "Marcepan" i to jest ten przepis. Do niej należy skierować pytanie dlaczego "Marcepan". Pierwszy raz opublkiowano przepis  w III części reklamowanych przepisów Kasi ( Złota kolekcja), później odnalazłam przepis w przepisach Ciasta na stół nr 33 w 2004r. i znów ciasto zostało nagrodzone ( figuruje  również pod nazwą" Marcepan"). Inne nazwy tego ciasta to Seromakowiec ( w książce Ciasta Sióstr Sercanek) lub Ciasto serowo - makowe ( Poradnik domowy- Zima w kuchni , a przepis nadesłała stała czytelniczka z Radomia). Na stronie WŻ Rynia2 umieściła je pod nazwą Marcypan sreowo makowy.Tyle mogę napisać o tym przepisie. Napewno wart jest uwagi

Fot. meg30, Przekładaniec śliwkowo - orzechowy
Przekładaniec śliwkowo - orzechowy
16.8k
186
10
meg30
ewa_zak

(2008-07-30 17:37)

Dziękuję za odpowiedź. Uwielbiam ciasta z suszonymi śliwkami aromatyzowanymi alkoholem.Ciasto musi być pyszne. Jest  już w ulubionych. Pozdrawiam.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij