Komentarze wystawione przez użytkownika agik

agik (2011-10-06 00:54)

Asiuniu, wylałam tę jasną część na zastygniętą ciemną.

Etapami trzeba robić, bo inaczej nie wyjdą takie warstwy wyraźne.

agik (2011-07-29 23:41)

Mart_mil- miło mi :)

Lenka32- nie mam pojęcia jak wpłynie suszony rozmaryn na smak. Robiłam wyłącznie ze świeżym.

Jeśli nie masz- to wydaje mi się, że morele z wanilią ( w ogóle bez rozmarynu) będa bardzo smaczne ( choć to będzie zapewne inny smak). Jeśli zaś zdecydujesz się poeksperymentować- to zachęcam do posiekania szczypty ( " w trzy palce") i dodania. Oraz do podzielenia się wrażeniami :)

Pzdrawiam ciepło :)

agik (2011-06-08 20:10)

Rzeczywiście, bardzo smaczny deser :)
I bardzo letni :)
Podałam z lodami śmietankowymi.

agik (2011-04-03 15:02)

Ha!
Okazało się, że mój piekarnik da radę zrobić  białą bezę! Iwona, zrobiłam krok po kroku, tak jak napisałaś ( hi, chyba pierwszy raz w życiu trzymałam się ściśle przepisu)
Beza suchutka, krucha, biała, środek lekko ciągnący ( ale nie gumiasty) Ocet oczywiście różany ;)
Pytanie mam: musi być tyle cukru?

Tak czy siak- pavlowa pietwsza klasa ( a najbardziej dumna jestem z bezy!)

Piona :)

agik (2010-11-27 10:40)

A mnie tylko ciekawi, jak to się stało, że przepis, który pochodzi z książki ( jak się dowiadujemy z dyskusji), dostał gwiazdkę, mimo, ze zabrania tego regulamin?
I nie ma żadnej adnotacji dotyczącej, ani autora, ani tytułu, ani wydawnictwa, oraz ani słowa o tym, jakie modyfikacje zostały w niego wprowadzone.
Np przepisy Tekluni z tego powodu z marszu zostały odrzucane, jako nie mogące być w Polecanych.

agik (2010-11-02 14:17)

Aguś :)
Wymyśliłaś własny przepis! :)
Masz "dyzurną" recepturę na kruchy spód i smarujesz go, czym Ci się podoba :)

Dzięki za skorzystanie z przepisu :)

agik (2010-10-11 17:13)

Gotować z wanilią ( jaki byłby sens kupowania drogiej przyprawy, gdyby jej nie chcieć wykorzystać do końca? )
Wyjać przed nałożeniem do słoiczka.

agik (2010-10-11 17:11)

Wydaje mi się, że ciasto lepiej się wyrabia i wiąże dzieki dodatkowi oleju ( lub śmietany)
Możesz pominąć.
Możesz też zrobić ciasto kruche ze swojego ulubionego przepisu.

agik (2010-08-24 15:32)

No tak, cokolwiek bym nie napisała, będzie że się czepiam...
Nie napisałam, ze fasolka jest niedobra, tylko, że to nie jest fasolka po bretońsku, w której rzeczywiście można sobie regulowac według własnego smaku proporcje składników- moze być bardziej lub mniej gęsta, moze być więcej fasoli niż mięsa, mogą być różne przyprawy- i to rzeczywiście zalezy od gustu, smaku, indywidualnych upodobań. Ale połaczenie ugotowanej fasolki z przecierem i kiełbasa nie uczyni z niej fasolki po bretońsku.
Nadia- równie dobrze Ty możesz nie czytać moich komentarzy, tylko przejść do tych, które Tobie odpowiadają.
W słowniku znajdziesz definicję przymiotnika "merytoryczny". Postaraj się wstawiać komentarze zgodne z definicją słowa "merytoryczny", bo Twój nastrój, oraz stany emocjonalne po przeczytaniu mojego komentarza nijak się mają do przepisu.

agik (2010-08-24 00:29)

Tu nie chodzi o krytykowanie.
Domyślam się, że przyjełas komentarz personalnie, a mnie wcale nie chodziło o to, zeby Ci dokuczyć. I masz rację, że ile gospodyń- tyle fasolek. Ale Ty zredukowałaś ją do 5 składników ( piszę łacznie z sola i pieprzem).
Rzecz w tym, ze wstawiłaś przepis do polecanych, a to zobowiązuje.
Duzo jeżdżę, często jestem zmuszona jadać gdzie popadnie. Jesli zamawiam fasolke po bretońsku, to chcę dostać coś co przypomina ją choć trochę, a nie ugotowana fasolę z przecierem- bo to jest dramatyczne zaniżanie poziomu.

A już pomijając wszystko- naprawdę gotujesz 300 g fasoli w 5 litrach wody? Piszesz, że woda odparuje- to ile ją gotujesz, zeby odparować ok 3 litry wody? Dobę?

Nie obrażaj się, bo nie ma o co. Masz fajne przepisy i pewnie znajdą się amatorzy Twojej fasolki również.

Pozdrawiam

agik (2010-08-23 00:03)

A po czym można poznać, ze to fasolka po bretońsku?
Żadnych przypraw? Majeranek, cząber, listek laurowy, ziele, czosnek?
Cebuli tez nie?
Bez jakiegoś wędzonego smaku? Bez warzyw?
Nie mam zamiaru się czepiać, zycie jest ciężkie i trzeba sobie skracać, jesli się da, ale gotowana fasola, z przecierem pomidorowym i kiełbasą to NIE JEST fasolka po bretońsku- cokolwiek by to okreslenie nie miało znaczyć.
Zapachniało stołowką przyszkolną z wczesnych lat 80- tych...

agik (2010-08-10 23:50)

To ja jakos zrobię :)- to chyba nie bezie jakieś bardzo trudne?
Będę meldować :)

agik (2010-08-10 07:11)

Zrobiłam i to jest niewiarygodnie pyszne. Troszkę inaczej przyprawiłam, bo do rozgrzanego tłuszczu dodałam ostrej pasty chili- tak na czubku noża.
Till, a robiłaś może ta cukinię do słoiczków?
Ja mam zamiar :) chciałabym się cieszyc tym smakiem także w zimie.
Wiadomo, że bez serka, ale ile pasteryzować?

W cukinię już się zaopatrzyłam, teraz szukam wygrzanych słońcem pomidorów :)

agik (2010-08-10 06:57)

Aggusiu bardzo mi miło.
Ten ocet bazyliowy to ja bym juz zlała. Jesli uzyłaś bazyli zielonej tylko, to chyba nie bedzie miał innego koloru. Co do dekoracji z listków bazyli- jesli nie występują w postaci smętnego flaczka i nie są zwiodczałe- to mozna zostawić.

agik (2010-07-11 11:04)

Smakosiu :)
Twoja kapusta zrobiła nam wczoraj cały obiad w ten niesamowicie upalny dzień. Robi się błyskawicznie, smakuje zaskakująco.
Luby najpierw spytał: "i to ma być cały obiad?" ale po zjedzeniu stwierdził, ze taki obiad może jeść codziennie :)
Będą powtórki.