Komentarze wystawione przez użytkownika Smosia

Smosia (2014-01-05 11:41)

Do Olka (Olki): doczytałam, że do takiej masy należy użyć min.350 ml mleka lub nawet 400. Podana w przepisie "Katarzynka" ilość jest odpowiednia do masy ucieranej z masła i budyniu. Mały rozjazd między dwiema różnymi masami budyniowymi...Pozdrawiam.

Smosia (2014-01-04 22:55)

Bardzo smaczna chałwa, zwłaszcza z olejem z orzechów włoskich i bakaliami. Polecam wszystkim, którzy lubią domowe cukiernicze eksperymenty, jak ja. Z całej porcji (sezam+olej+cukier+orzechy włoskie+rodzynki) oddzielałam po 1/3 i urozmaicałam suszonymi wiśniami, siekaną czekoladą (gorzką z bakaliami). Efekt pyszny i pewnie niebawem będzie powtórka.Dziękuję w imieniu mojego Męża, fana takich słodkości.

Smosia (2014-01-02 16:43)

Dobra polewa, a co najważniejsza zawsze udana. Zamieniłam ziemniaczankę na budyń czekoladowy, a margarynę wymieszałam z masłem pół na pół. Wyszła ładna, błyszcząca i plastyczna polewa, aż żal było ją zakrywać posypką z w.kokosowych. Dzięki.

Smosia (2013-12-31 01:22)

A dziękuję, wypiek bardzo udany. Nie byłabym sobą, gdybym nie namieszała i nie dodała warstwy jabłkowo-galaretkowej (odgapione od "Nastki"). Czystą wódkę zastąpiłam mieszanką spirytusu (ok. 100ml) i likieru kokosowego - inwencja własna.

Szczęśliwego Nowego Roku!

Smosia (2013-12-28 17:52)

Może mniej masła, albo ... króciutko mieszać budyń i bardzo szybko wylać , rozsmarować na pierniczkach. Mój też leciutko błyszczał, jakby masło miało wypłynąć, ale nie oddzieliło się i masa wyszła dobra. Co do twardości masy - dolać więcej mleka. Nie każdy budyń w proszku jest identyczny, niektóre chłoną więcej płynu, inne mniej. Warto też wypróbować b.błyskawiczny.

Smosia (2013-12-27 20:31)

Eksperyment musi poczekać do następnego kiszenia buraczków, może już za parę dni...

Te, które odcedziłam przed wigilią "przekisły" czekając na obróbkę.

Smosia (2013-12-26 22:45)

Smaczne i oryginalne, a w szklanej salaterce wyglądają bardzo świątecznie, elegancko. Ideał na wigilijny stół.

Smosia (2013-12-26 22:43)

Śledziki wspaniałe, nie doczekały świąt - cały słoik został wyjedzony jeden dzień po przygotowaniu.

Smosia (2013-12-22 20:42)

Blaszka ok. 20 x 32 cm (mierzyłam spód), góra jest troszkę szersza. Zdjęcie mogę cyknąć jedynie telefonem mojego męża.

A degustację rozpoczęliśmy przy porannej kawie, wyszło pyszne i wilgotne, bardzo piernikowe.

Smosia (2013-12-21 13:08)

Tymianek w tym zestawieniu nie wypada dobrze, mimo że jest jednym z moich ulubionych ziół. Spróbuję go zastąpić ziołową przyprawą do ryb (moją ulubioną Deluxe z Lidla).

Smosia (2013-12-20 23:00)

Kasiulka już prawie gotowa. Zmniejszyłam porcję: (biszkopt na spód z 3 jaj + przyprawa korzenna i c.cynamonowy) i 1 budyń (bez cukru, ale z dod. pomarańczowo-imbirowo-cynamonowymi). Dodałam krojone śliwki moczone w alkoholu (na pierniczki), alkoholem nasączyłam spód. Na budyniu ułożyłam plastry pierniczków (połówki), uzupełnione biszkoptami podłużnymi (zabrakło, następnym razem kupię 4 paczki). I finał: powidła - cieniutko, dla sklejenia ciastek i czekolada z siekanymi orzechami włoskimi (to już jutro, jak powidła przyschną). Ciekawe czy doczeka Świąt... Dziękuję za przepis i wszystkiego wesołego na Święta i Nowy Rok.

Smosia (2013-12-19 23:50)

Rodzynki koniecznie "irańskie"? Nie wiem czy je zdobędę przed świętami.

Smosia (2013-12-10 21:47)

Bardzo smaczne śledzie, godne każdego stołu, nawet świątecznego. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

Smosia (2013-12-09 13:58)

Od paru lat sama kiszę buraczki (wyszorowane i pocięte na plastry). Zalewam je jednak chłodną wodą mineralną (niegazowaną o smaku jabłkowym "Żywiec"). Soli nie dodaję, jedynie sporo czosnku, bez zakwasu (i tak ukisną w ciepłym miejscu). Polecam, smak jest idealny, do barszczu wigilijnego i do popijania "dla zdrowotności", a kolor piękny.

Smosia (2013-12-07 19:38)

Właśnie dzisiaj zdobyłam odpowiednie ciastka, bez polewy w sklepie Intermarche. Tak więc na Święta będzie nowe super ciacho.