Komentarze wystawione przez użytkownika Smosia

Smosia (2014-05-25 15:24)

Biszkopt z proszkiem budyniowym jest wspaniały (upiekłam z 4 jaj + piana z 2 białek). Smak na 6-kę z plusem. Krem znam, również wart polecenia. Dziękuję za przepis.

Smosia (2014-05-22 14:36)

Pyszne i śliczne naleśniki, do tego cieniutkie. Poza składnikami z przepisu, wmieszałam ubitą pianę z 2 białek - wyszły lekko chrupiące i prawie "koronkowe". Dziękuję za pomysł z masełkiem - dodałam miękkie i blenderem wyrobiłam na gładką masę. Polecam.

Smosia (2014-05-02 12:03)

Jaka temperatura składników i blendera? Ja wszystko wyjmowałam prosto z lodówki.

Taki sposób na "kręcenie" majonezu jest szybki, łatwy a co najważniejsze niezawodny, polecam.

Smosia (2014-04-23 20:27)

Moja blaszka była spora, więc ciasta starczyło na spód. Podkład - pigwa smażona z jabłkami i rodzynkami, potem fura bakalii. Wierzch to piana z 3 białek, z cukrem, pokryta gorzką czekoladą, orzechami i wiórkami. Rewelacja, lepszego mazurka nigdy nie jadłam (wg domowników: mistrzostwo świata). Polecam.

Smosia (2014-04-23 20:16)

Pyszna zupa chrzanowa-kremowa. Poza świeżo startym chrzanem, który zblendowałam razem z warzywami, dodałam trochę sklepowego, by bardziej zaostrzyć smak. Dziękuję za przepis, jest świetny - na święta i inne okazje.

Smosia (2014-04-23 20:00)

Dziękuję za pyszny i efektowny przepis. Mój schab wyszedł soczysty, lekko kwaskowy - chrzanowy (chrzan z Rolnika), galareta ciut mętna - na bulionie domowym. Do dekoracji dodałam marynowane pieczarki i paski gotowanej marchewki. Już na stałe w świątecznym menu. Pozdrawiam.

Smosia (2014-04-16 20:32)

Chyba w tym roku upiekę ten mazurek.  A 11/2 = 1 i 1/2 ?

Smosia (2014-04-02 19:45)

Pyszna rybka na obiad, kolację. Miałam mrożone filety z dorsza, do sosu dodałam puszkę krojonych pomidorów bez skóry (zamiast przecieru), marchew i pietruszkę pominęłam. Często będę wracać do tego przepisu, jest świetny.

Smosia (2014-04-02 13:16)

Podpowiem za autorkę: woreczek/torebka do pieczenia lub rękaw do pieczenia, zamykany klipsem. Ostatnio kupiłam takie w markecie, pakowane po 6 sztuk (max temp. 200 C).

Smosia (2014-04-01 16:23)

Dobry sposób z tym biszkoptem wylewanym na masę makową/jabłkową czy inną, prawda? W jednej foremce i przy jednokrotnym nagrzewaniu piekarnika oszczędzamy siły i czas, a efekt bardzo smaczny i delikatny (dużo maku z bakaliami i cienkie ciasto). Taki makowiec lubią nawet dzieci.

Smosia (2014-04-01 16:13)

Wykonanie kremu nie jest trudne. Wystarczą dwa naczynia, jedno z wrzącą wodą, drugie mniejsze (najlepiej plastikowa miska) i ubijaczka. Syrop na koniec, cienką strużką wlać do białek i ubić dokładnie. Jak masa będzie jednolita i błyszcząca - to gotowe. Potem to już tylko zabawa z nadziewaniem.Powodzenia.

Smosia (2014-04-01 16:08)

Tak, leciutko by nie był zupełnie surowy, ale też nie wysuszony. Polecam, u nas teraz bardzo często z różnymi dodatkami. Bardziej nam smakuje niż marynowany ze słoiczka.

Smosia (2014-03-23 23:01)

Nie ma przymusu czytania/korzystania z treści zawartych w artykułach. Wróbelek przekazała swoje doświadczenia kulinarne i można z nich korzystać (jak ja) lub nie. Faktem jest, że starannie opisała etapy powstawania pysznego dania i należałoby to docenić. Nie wszyscy mają aż tyle zapału i cierpliwości. Dziękuję Wróbelku, kiedyś skorzystam z Twojego sposobu na soczyste mięsko. Pozdrawiam serdecznie.

Smosia (2014-03-23 20:00)

Pochwalę się sukcesem: masę budyniową ugotowałam z 3/4 litra mleka (3,5%), z 1 kostką masła (250 g) + 2 budynie waniliowe bez cukru (Oetkera), całość dosłodzona (3 łyżki cukru, 1 paczuszka c.wanil. i 1 c.pomarańczowego) - cukry wsypałam do gorącego mleka, przed wlaniem budyniu. Masa wyszła idealna, bez trudu wylałam ją na ciastka. Chyba rozwiałam wątpliwości co do ilości mleka ... Zachęcam do wypróbowania.

Smosia (2014-03-23 14:26)

Niezawodny i szybki (ułatwiłam sobie pracę ubijając całe jajka). Dziękuję za podpowiedź z olejem i wodą - nigdy nie dodawałam ich do biszkoptów. Ja piekłam z połowy porcji, na spód "Katarzynki", z dodatkiem przyprawy korzennej. Ten przepis zapisuję na "bardzo twardym dysku", czyli w zeszyciku w solidnej, twardej oprawie. Polecam.