Comments send by the user Smosia

Smosia (2014-02-11 12:33)

Pyszne ciasto, jedno z moich ulubionych na Wielkanoc. Zasłużenie wygrało w konkursie jednej z brzeskich margaryn. Polecam, to prawdziwa "Poezja smaku", a dokładnie wielu smaków.

Smosia (2014-02-07 22:54)

??? O gustach nie należy dyskutować... Ananasy można pominąć/zastąpić innymi lubianymi owocami. Wybór w sklepach jest ogromny, np. gruszki/mango/itp. Pozdrawiam.

Smosia (2014-02-06 17:18)

Smaczna i aromatyczna polędwiczka. Ja jednak musiałam swoją dosmażyć, po pokrojeniu. Następnym razem wybiorę do tego dania cieńszą sztukę. Owoce z puszki wypadły dobrze, ale świeże pewnie byłyby lepsze.

Smosia (2014-02-05 21:49)

Jest rada na brak maszynki : http://maminek61.blogspot.com/2014/01/faworki-z-piekarnika.html. A tak szczerze mówiąc/pisząc, to nie ma głupich pytań i zawsze warto je zadawać. Przepraszam kucharek43, że wtykam nos do Twojego przepisu...

Smosia (2014-02-05 12:28)

To pyszny i zawsze udany torcik. Ja zwykle wsypuję do masy rodzynki, najlepiej drobne. Świetnie smakuje nawet z truskawkami zamiast jabłek. Dobrze, że o nim przypominasz, bo warto (w WŻ zalega w dziale "zapomniane").

Smosia (2014-02-04 15:08)

Pyszne połączenie sera żółtego i ziemniaków. Od zawsze jem pierogi (domowe i barowe), ale takich jeszcze nigdy nie próbowałam. Dziękuję za przepis. Warto było spróbować, często będę do nich wracać.

Smosia (2014-02-03 22:54)

Najlepszy z bigosów jakie istnieją! A na dodatek najmniej pracochłonny. Ideał dla każdej zabieganej kucharki/kucharza. Dzisiaj był na 2-gie danie obiadowe, z makaronem czosnkowym-niedźwiedzim, wstążki. Pyszności, polecam.

Muszę tylko kupić odpowiednio duże naczynie do pieczenia, moje (ok. 5 l) jest stanowczo za małe (na podwójną porcję), a pieczenie w dwóch brytfankach jest kłopotliwe. Pozdrawiam.

Smosia (2014-01-29 14:55)

Gdybym sama nie sprawdziła całego procesu powstawania tej masy, nie udostępniłabym go nikomu. Polecam, sprawdźcie same, a nie zawiedziecie się.

Masa nie jest zbyt rzadka, nawet nie wstawiałam jej do lodówki przed rozprowadzeniem na torcie. Zastygała na biszkopcie i nie spływała z niego.

A żelatyna w galaretkach (dr.Oetkera) po zagotowaniu zachowuje swoje właściwości. Galaretek nie musimy gotować, ale to nie znaczy, że nie wolno ich zagotować, bo stracą zdolność zastygania.

Dla mnie ta masa - krem do tortów i ciast jest pyszna, prosta i niezawodna. Mogą ją zepsuć jedynie owoce wydzielające zbyt dużo soku lub te słabo odsączone z zalewy.

Chyba rozwiałam wasze wątpliwości, jeśli nie to proszę o następne pytania i uwagi.

Smosia (2014-01-28 14:50)

Pyszna przekąska na ciepło. Ja miałam 0,5 kg wieprzowej polędwiczki i tylko 1 paprykę czerwoną, więc dosypałam sporo łagodnej papryki w proszku i odrobinę ostrej. Cebulę białą następnym razem zastąpię czerwoną. Wyszły 4 spore kiełbaski, każdą oddzielnie zawijałam w folię. Dziękuję za przepis.

Smosia (2014-01-27 00:07)

Dziękuję za przepis, wykorzystałam go w części biszkoptowo-sezamowej, pycha. Krem chałwowy zmieniłam na masę z wiśniami, galaretką i masłem. Chałwy chwilowo mam dość. Opanowaliśmy wyrób chałwy w domu i wcinamy ją od paru tygodni non stop, do kawy, na deser ...

Mam pytanie: czy spód c.sezamowego ma być spieczony? Mój był lekko lepki, kleił się do papieru. Może zbyt krótko go piekłam - ok. 30 minut.

Smosia (2014-01-25 20:51)

DOSKONAŁY i to bez grzania piekarnika. Po całodobowym leżakowaniu w przyprawach, obsmażyłam na patelni i wrzuciłam do garnka (tak napęczniał, że wystawał nawet z najgłębszej patelni). Dziękuję za pomysł.

Smosia (2014-01-24 18:22)

Rozgrzewająca i odżywcza zupa. Ugotowałam dużą dwudniową porcję, na wywarze z wędzonej golonki i chudej wołowiny, pychota. Kiedyś na żeberkach też ugotuję. Polecam, nawet bez zagęszczania zasmażką jest gęsta od warzyw i mięsa.

Smosia (2014-01-23 20:54)

Pyszny, nawet bez pieczarek, z nimi pewnie byłby jeszcze lepszy. Do "zagęszczenia" użyłam ugotowany ryż pełnoziarnisty, ten od "Wujka" i wyszło wspaniałe, wołowe rizotto. Polecam.

Smosia (2014-01-21 15:19)

Pomysł świetny, pomijam jedynie panierkę (to już u mnie norma), dorzucam kawałki ananasa z puszki. A do tego frytki "po belgijsku", te z WŻ. Dzięki. Pozdrawiam.

Smosia (2014-01-20 14:54)

Jak tylko kupię mąkę kukurydzianą, to spróbuję. A może drobna bułka tarta zamiast kukurydzianki, taką akurat mam od wigilii?