Komentarze otrzymane przez użytkownika anay

anay (2008-09-01 13:33)

"W ogrodzie mam mnóstwo jeżyn i jabłek, a w spiżarni  własny sok jabłkowy." Sadystka. Ja w moim - zimowym -  mam tylko kurz :)))

Majka2 (2008-09-01 13:11)

Pokusiłam się i zrobiłam polędwiczki. W ogrodzie mam mnóstwo jeżyn i jabłek, a w spiżarni  własny sok jabłkowy. Kupiłam tylko mięso. Smak potrawy bardzo przypadł do gustu mojemu mężowi. Polędwiczki dusiłam przez moment w powstałym sosie. Efekt wyszedł trochę inny niż zamierzony, ale równie smaczny.

Ave (2008-09-01 12:53)

Super artykuł, dzięki Anay :)))))

anay (2008-09-01 12:12)

Jeśli pozwolisz to dodam :) będzie wzbogacony.

anay (2008-09-01 12:11)

Na pewno nie rozrzedzony - albo taki jak w przepisie, albo gęściejszy.

nadia (2008-09-01 11:52)

Anay a budyn ma byc gesty czy bardziej taki rozrzedzony?

alex81 (2008-08-31 20:43)

Dzisiaj robilam- polecam przepis-szybko i sa bardzo dobre.

Kormag (2008-08-31 17:58)

ciasto zrobilem wczoraj naprawde bylo pyszne

Trusia (2008-08-30 17:00)

Fajny artykuł, ja słyszałam jeszcze że masło sezamowe czy też takowa pasta zastępują jajka np w wypiekach. 1 łyżka takiego masła to podobno jedno jajko, takie masło spotkałam już w kilku supermarketach ale nigdy nie próbowałam go wykorzystać.

saburg (2008-08-28 16:42)

Jasne! Chociaż myślę że fuzja dwóch kwaśnych składników marynaty plus alkohol załatwi sprawę. Ale co do kruchości to masz absolutną rację! W ten sposób ma się absolutną pewność, trzeba tylko mieć dobry timing;-)))))

Dianka92 (2008-08-28 15:22)

Najbardziej dziwny wydaje mi się banan zamiast jajka :P

Ale ogólnie ciekawy artykuł. I przydatny - często zastanawiałam się co mogę dać do ciasta zamiast jajka :)

anay (2008-08-28 08:35)

Ja polędwiczkę pokroiłam do zalewy, bo powiem Ci chciałam bardzo kruche steki - liczyłam na to, że tak zamarynują się dokładniej.   ale myślę, że jeśli ktoś chciałby inaczej, nic nie stoi na przeszkodzie.

saburg (2008-08-28 01:12)

"Naturalia sunt turpia" więc ślinotok na sam widok potrawy jest autentycznym komplementem, choć może zbyt naturalistycznym!
A jeśli chodzi o przepis; czy nie lepiej potrzymać chwilę dłużej całe polędwiczki w zalewie i smażyć również w całości a pokroić dopiero przed samy podaniem? 

anay (2008-08-27 20:12)

betap, więc na drugi raz wyraź elegancko, swoją opinię o przepisie - jaka by ona nie była. tak, żeby dać dobry przykład :)  a nie mi tu pod przepisem rozmowy nie na temat prowokujesz :) w zasadzie.

justi28 (2008-08-27 19:58)