Komentarze otrzymane przez użytkownika ekkore

ekkore (2007-11-09 16:54)

Tradycyjnie, aby nie utrudniać drukowania w komentarzu poszczególne etapy wykonania:
1. Zakwas w ilości potrzebnej do wykonania chleba  2. zakwaszone ciasto z mąką kukurydzianą  
3. Wyrobione ciasto   4. ciasto po wyrośnięciu - miska była pełna po brzegi
5. Ciasto po powtórnym wyrośnięciu w blaszce  
6. Przekrojony chleb

rybka_M (2007-11-08 10:13)

Czy mogłabyś - jeśli to nie problem -  przesłać mi te przepisy na maila (adres podany na mojej stronie użytkownika)?

ekkore (2007-11-08 10:00)

Sądzę, że tak (ja nie mam maszyny). Mam natomiast kilka przepisów AgiB, która swoje chleby piekła też w maszynie -Program rapid lub normal. Możesz ewentualnie zastąpić drożdże świeże proszkowymi (jeżeli to problem dla maszyny). Możesz ciasto wyrobić w maszynie (tak robią niektorzy) a potem przełożyć do foremki i upiec w piekarniku.

rybka_M (2007-11-08 08:47)

Czy ten chlebek można upiec w maszynie?

ekkore (2007-11-08 07:39)

Tak. Smarowania na wierzch nie uwzględniałam w składnikach - bo każdy może wybrać na co ma ochotę

mysha2006 (2007-11-07 20:41)

jajko dodajemy do ciasta??

nutella (2007-11-07 20:38)

Sałatka pyszna:) Zrobiłam jej 2 duuże miski i zniknęła w oka mgnieniui, dzięki za przepis:)

elo (2007-11-07 12:37)

grazia68, a wg jakiego przepisu  Ty pieczesz chleb?

grazia68 (2007-11-07 11:32)

Lissanna (2007-11-06 19:59)

Sałatka pyszna! Warto sobie o niej przypomnieć!!!

Lissanna (2007-11-06 19:57)

Pyszna sałatka, nikt nie zgadł że to kalarepka!

dajanka (2007-11-02 16:06)

Ekkore, jabłecznik już wypróbowany i zniknął szybko więc już jest w ulubionych. Naprawdę pycha!

dota79 (2007-10-31 14:17)

Zrobiłam z tych proporcji co podane w przepisie a mimo to połowa pierogów rozpnęła się.....do 2 połowy masy dodałam mąki i wyszły dość fajnie :-)

ekkore (2007-10-28 18:11)

Ciasto jest dosyć gęste i bardzo kleiste, ale jako, że długo i powoli wyrasta, utrzymanie wzrostu do góry a nie na boki jest bardzo trudne w postaci bochenka (bezforemkowej). Lepiej aby chleb rósł w foremce, w której będzie pieczony albo w koszyczku i przed samym pieczeniem dopiero go stamtąd "wyrzucić". W piecu powinien wyjść super chleb - jadłam taki całkiem niedawno - tylko nie mozesz sie zrażać tym ,że np za pierwszym razem nie wyjdzie (trzeba zdobyć doświadczenie w obsłudze pieca - tam nie ma termostatu i wyłącznika)

ekkore (2007-10-28 18:05)

Trudno mi powiedzieć, nigdy nie korzystałam z gotowych zakwasów - tutaj przygotowujesz zakwas z kefirem - i w tym cały smak chleba. jeżeli użyjesz gotowego zakwasu odpadną Ci 3 dni dojrzewania - i nie gwarantuję smaku chleba, nie wiem co wyjdzie. Choć teraz piekłam chleb na zakwasie bezdrożdzowym, kefir dodawałam do ciasta i też było super.