dziękuje za odpowiedz , zrobiłam dziś jeszcze raz polewe z połowej porcji i nie dodawałam białka , dałam więcej mleka w proszku i wyszła super , wogóle ciasto też rewelacja!!
Po prostu rewelacja. Wszyscy w domu patrzyli z zdziwieniem co ja robię z tymi dziurami w placku. Gdy zaczęliśmy kosztować to każdy stwierdził że to ciasto jest super, ślicznie wygląda a w środku taka alkoholowa rozkosz, no brakuje mi słów....... dzięki za przepis.
Olusiu1 może miałaś zbyt dużo białka, jak dodajesz białko to musisz wyczuć ile go trzeba dać (czasami wogóle nie trzeba dodawać białka) dodaje się go po to by można polewę rozsmarować na cieście, a to czy ciasto jest ciepłe czy zimne nie ma znaczenia. Pozdrawiam. A blaszka jest 25/40.
magdalenko 012 biszkopt piekę jak każdy inny, ale jeżeli nie wiesz to Ci napiszę: ja mam taką proporcję : na 1 jajko daję 3 dkg. mąki i 3 dkg. cukru i oczywiście pr. do pieczenia, jeżeli chcesz biszkopt ciemny to dajesz kakao i dopełniasz mąką do wagi (np. z 4 jaj: 12 dkg. cukru , 1 pełną łyżkę kakao i dodać tyle mąki żeby z kakao ważyło 12 dkg.) ja ubijam białka z cukrem na sztywno dodaję żółtka wymieszane z 1 łyżką octu lub soku z cytryny (żeby ciasto nie upadło) jeszcze trochę poubijam aż masa zbieleje i jest gęsta, dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszam, wylewam na blachę i piekę ok. 30 - 40 min na 150 st. (termoobieg). Pozdrawiam.
olusiu krem czekoladowy jest tylko po to żeby skleić 2 biszkopty, a w środku jest krem "ajerkoniak". Pozdrawiam.
mam pytanko jak pieczeszten biszkopt???
chciałam się jeszcze zapytać o tą polewę , zrobiłam i jak dałam na ciasto mimo , ze poczekałam az troche zgęstniała , wypływała mi z ciasta, może jeszcze ciasto z powodu gorącego bydyniu było za ciepłe ??
Beatka98 dziękuję za odpowiedź.....pozdrawiam
blaszka prostokątna.....jak dobrze pamietam to 40 na 24 cm
a w jakiej blaszce piec ciasta
Ja lałam gorący a ciasto jest naorawdę pyszne .
nie będziesz żałowała , ciasto jest super , tylko jak lubisz krem to tego czekoladowego zrób z półtorej porcji , bo nie ma go za dużo...pozdrawiam
mam pytanko czy tą masę lejemy zimną czy gorącą ??? proszę o szybką odpowiedz ....