Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

Komentarze otrzymane przez użytkownika alidab

alidab
Fot. alidab, Kurczak pieczony glazurowany
Kurczak pieczony glazurowany
85.9k
389
18
alidab
appetita

(2007-10-28 13:16)

Kurczak ten gościł już poraz drugi na moim stole, jak zwykle pyszny i delikatny, bardzo dziękuję za przepis, a tak wyglądał

Fot. alidab, Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
47k
526
33
alidab
dycha

(2007-10-27 17:24)

Mi kapustka wyszła ciutkę za kwaśna. Na drugi raz  zagotuje ją, odcedzę i dopiero podduszę. Samo wypłukanie to za mało. Pozdrawiam serdecznie:)

Fot. alidab, Dżem winogronowo - jabłkowy
Dżem winogronowo - jabłkowy
23.7k
264
25
alidab
alidab

(2007-10-26 14:44)

Finesko, ja nie "tłukę" tych skór na siłę...:))) Rozgotowane winogrona przecieram przez sito drewnianą pałką - skórki zostają na sicie a resztę winogron w postaci przecieru poddaję dalszej obróbce.

fineska

(2007-10-26 12:42)

a te winogrona to ze skorkami sie robi ??przeciez ciemne winogrona maja takie skory ktorych sie nie utłucze - ewentualnie zmielić można??jak to smakuje ta skórka potem ?

Fot. alidab, Sernik Biały Puch
Sernik Biały Puch
120k
1.4k
210
alidab
Krystyna911

(2007-10-21 20:41)

Alu, to że nie mogłam rozwałkowac ciasta, to żaden feler. Za to wyszło cudownie kruche po upieczeniu. Też uważam że cytryna jest konieczna, ale robiłam go późno wieczorem i już nie miałam ochoty na wędrówkę do sklepu. Sernik i tak wyszedł pyszny.

alidab

(2007-10-21 20:30)

Bardzo się cieszę, że ten sernik znalazł uznanie u tak wielu osób. Zastanawia mnie tylko uwaga, że są problemy z rozwałkowaniem ciasta. Ja nigdy takich nie miałam- ciasto jest kruche ale zawsze można dodać łyżkę kwaśnej śmietany i ciasto będzie bardziej elastyczne w obróbce.
Krystyna911-  ten sernik zawsze troszeczkę opada ale raczej równo, natomiast co do ilości piany to z 16-18 białek z trudem mieści się w dużym garnku. Cytryna moim zdaniem jest konieczna, czasem dodaję też trochę soku. Najbardziej ten sernik smakuje mi z lukrem cytrynowym.Ilość cukru to rzecz gustu - ja uważam, że sernik powinien byc słodki i taki lubię.
Czytam te komentarze i cieszę się, że mogłam podzielić się z Wami tym przepisem...:)))

panterkaKK

(2007-10-21 20:15)

Sernik rewelacyjny,chociaż robię go troszkę inaczej,tzn.na blaszkę biszkoptową robię ser z połowy porcji,a ciasto z całej.Jest niesamowicie pyszny robiłam go już duuuużo razy.Wierzch polewam lukrem cytrynowym.Po prostu rewelacja,najlepszy sernik jaki jadłam,a jestem wielką fanką serników.

Krystyna911

(2007-10-21 20:10)

Już od dawna ten przepis mnie intrygował. Ciągle miałam za mało białek. Aż w końcu uzbierałam odpowiednią ilośc. No i do dzieła. Ciasto wyszło tak kruche, że o wałkowaniu trudno nawet myślec. Ale od czego jest tarka jarzynowa? No i najważniejsze - piana z białek. Najpierw w jednej misce. Gdy już była pełna, przłożyłam do większej Gdy i ta była pełna, musiałam posłużyc się miedniczką. Wreszcie ubita na sztywno (próba - odwrócenie miedniczki do góry nogami). Delikatnie wmieszałam ser. Wyszła mi prawie pełna blacha. Dobrze że wyłożyłam papierem ponad boki. Wyrósł mi tak gdzieś około 3 cm ponad brzegi. Po upieczeniu został zobie w piekarniku aby nie opadł. Niestety, nie jest to chyba patent na równy sernik. Opadł, ale i tak był wyższy niż przed pieczeniem. Kroiłam dopiero rano, po całkowitym wystudzeniu. Faktycznie puch. I do tego bardzo smaczny. Żałuję że nie miałam tylko cytryny, bo wydaje mi się że bardzo by podniosła smak sernika. Ach, zapomniała bym. Cukru dałam o połowę mniej niż w przepisie, gdyż rodzina i ja, nie lubimy bardzo słodkich ciast. Od dzisiaj wszystkie zbędne białka będą zbierane właśnie po to aby wykorzystac je do tego właśnie sernika.

*Balonusia*

(2007-10-21 14:39)

sernik wypróbowany-rezultaty? WSPANIAłE CIASTO!!!!! Pycha! polecam wszystkim niezdecydowanym. Dziekuję za przepis i pozdrawiam!

Przepis
Makowiec wykwintny na kruchym spodzie
77.4k
136
5
alidab
asia1975

(2007-10-18 06:36)

Alu,ślicznie dziękuję za odpowiedz.Twój makowiec(z kruszonką) zagości,z pewnością,nie raz na naszym stole

alidab

(2007-10-17 22:35)

Asiu,cieszę się, że ciasto Ci smakowało - ten makowiec to mój ulubiony (mało ciasta, duzo maku) i mnie najbardziej smakuje z lukrem cytrynowym lub migdałowym, posypany smażoną skórką pomarańczową.
Pytasz o kruszonkę - ja czasem robie kruszonkę do placka z makiem krucho-drożdżowego ale kruszonkę z mielonymi migdałami.
Taka migdałowa kruszonka doskonale komponuje się z makiem - lubi też towarzystwo jabłek...
Dobrze schłodzone masło (7,5dag) , kroję na kawałki, wrzucam do blendera, wsypuję po 8 czubatych łyżek mąki, cuku i mielonych migdałów. Włączam na chwilę , tak aby ze skłądników zrobiły się niezbyt drobne grudki. I gotowa kruszonka...:)))

asia1975

(2007-10-17 21:06)

Dziś upiekłam to ciasto i jak zwykle w przypadku Twoich ciast SUUUUPER!Jedyną zmianą jaką wprowadziłam do tego przepisu było to,że odłożyłam trochę kruchego ciasta,które podrobione w malutkie kawałki ułożyłam na masie makowej.Chciałam mieć taką namiastkę kruszonki.A może Alu masz jakiś sprawdzony przepis na kruszonkę?Dziękuję za przepis i gorąco pozdrawiam

Fot. alidab, Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
16.5k
273
19
alidab
alidab

(2007-10-16 19:40)

Glumando, nigdy się nad tym nie zastanawiałam i nigdy mi nie przeszkadzały pestki. W świeżych winogronach przeszkadza mi skórka, w marynowanych - nic...:))) Zalewą podlewam np. mięso pod koniec pieczenia...Same w sobie są pyszne

Glumanda

(2007-10-16 18:17)

Czy to maja byc winogrona z pestkami? czy  bez?? czy ma to jakies znaczenie?

Fot. alidab, Krajanka jabłkowa
Krajanka jabłkowa
16.8k
188
14
alidab
milunia

(2007-10-15 12:13)

Upiekłam tą krajankę w sobotę a w niedzielę już nic nie było:)Do jabłek dałam całą galaretkę truskawkową (efekt wizualny bardzo fajny).Placki po upieczeniu nasączyłam (woda+cukier+cytryna)i dzięki temu krajanka była miękka już w ten sam dzień.Alidab dzięki za super przepis (kolejny:):):):Polecam wszystkim miłośnikom orzeżwiających ciast!

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij