Mari...:))) Arbuz zrobiony według tego przepisu ale w trzech wersjach. Do "obróbki" przeznaczyłam 5,5 kg arbuza i wyszło tego sporo... Słoiki podzieliłam na trzy grupy..:))) Do jednej dodałam cytrynę i rum (tak jak w przepisie), do drugiej wiśniówkę i cytrynę a do trzeciej ubiegłoroczną śliwówkę i plasterki limonki.
Teraz musi odstać a potem degustacja...:)))) Myślę, że ten arbuz będzie w stanie mocno wskazującym...Sok, który "puścił" arbuz plus dodane 100 ml alkoholu i w efekcie wystarczyło niewiele wody do uzupełnienia słoika do pełna. O doznaniach smakowych napiszę po tygodniu...:)))
Tak wygląda:
Zgadza sie, potwierdzam.Bardzo smaczny i nawet chrupiaca skórka mi wyszła.
Robie w ten sposob jalopeno i sa wspaniale, kiedys nawet robilismy je na grillu......mmmmm :))))
I ja zrobiłam ten placek. Jest naprawdę bardzo smaczny. Niestety nie miałam w domu sera więc było bez niego ale za to dodałam parę listków świeżej bazylii. Sama zjadłam pół blaszki. Niestety z tej porcji wychodzi dość mało. Jak ktoś lubi cukinię to na pewno będzie mu mało ;)
Zimna, czasem zalewam nawet taka zalewa swiezo wyjeta z lodowki bo jak zostanie z poprzedniego konserwowania to trzymam w lodowce az sie nazbiera nastepna porcja do sloikow /z dzialki/.
Przepis bardzo ciekawy, chciałabym wypróbować. Ale mam pytanie - czy ogórki mają być zalewane gorącą czy zimną zalewą?
Mari - tu mówią po kaszubsku!!
Kamila1234, serdeczne dzieki, nastepna porcje ogorkow z dzialki robie wg Ciebie, rowniez skusze sie na te salatke, brzmi b.apetycznie! Niech zyja Kartuzy i Kartuzanki! /czy to aby poprawnie po polsku?/.
Kamilka dziękuję że mnie wyręczyłaś,pewnie jesteś też z tych stron!!
Mari - mój przepis jest bardzo podobny do przepisu podanego przez Kamilę!!
Proszę Cię bardzo:
0,7 litra wody- 1 łyżka soli-3/4 szklanki cukru-1,5 setki octu
Dodać marchew,gorczycę ,koper,cebulę,chrzan,pieprz,paprykę,czosnek,zielę angielskie
Jest jeszcze bardzo smaczna sałatka na zimę do której możesz dać oórki,paprykę,kapustę ,pomidory,i cebulę w zalewie:
3,25 l wosy- 0.8 l octu,-0,7 kg cukru-11 dkg soli.
Smak podobny do ogórków kartuskich i też bardzo dobra. Można również tą zalewą zalewać buraczki .
Naprawde postoi ale nie na cieplym miejscu, najlepiej w lodowce bo przy terazniejszych upalach nie ma chyba w domu chlodnego miejsca. Jak wyprobujesz to napisz prosze jak Ci smakowalo. Pozdrawiam.
Czekoladko z Kartuz, bardz prosze, podaj mi oryginalny przepis na te ogorki, powiem Ci w tajemnicy, ze ja dodaje wiecej cukru niz w przepisie bo lubie slodsze ogorki, Bede wdzieczna za "ulepszony" przepis ze zrodla. Dziekuje z gory.
Kochana!! ja pochodzę stąd i uwierz mi, znamy i to bardzo dobrze ogórki po kartusku!!Tyle że ja znam przepis podobno oryginalny i jest więcej cukru ,no i trochę jest inny,Ale to najlepsze ogórki jakie jadłam!! Ale o gustach się nie dyskutuje!!
Brzmi ciekawie, zobaczymy jak smakuje. Przyznam że nigdy nie kombinowałam z takimi połączeniami. Naprawdę postoi bez dodania np. octu lub kwasku???
Ulam, dobry pomysl z tym zmiksowaniem w stanie surowym. Tylko trzeba miec ten termomiks! Pozdrawiam.