Najnowsze komentarze

furika (2006-03-26 22:34)

Fantastyczne...jutro ćwiczę na cistolinie syna ;)

furika (2006-03-26 22:31)

... i u mnie do niedzielnej kawusi była ta babeczka - pulchniutka, pyszniutka. Niestety znika szybko.

mariolla33 (2006-03-26 22:27)

mariolla33 (2006-03-26 22:24)

irena sikora (2006-03-26 22:21)

Grazko 13! Oczywiscie, że ciasto wytrzyma w lodówce dość dlugo, chyba, że się do niego jakieś łasuchy dobiorą hihi...Pozdrawiam!
Olusia 1! Najlepiej się robi na świeżym słodkim (nie pasteryzowanym) wiejskim  mleku i jak najmniej zafałszowanej śmietanie, czyli prosto ze wsi.Wtedy pięknie oddziela się serwatka i dużo twarożku.Oczywiście mozna zaryzykować mleko z worka , a śmietanę kwaśną jak najmniej "udoskonaloną"Pozdrawiam!

angela (2006-03-26 22:19)

Placków nie wałkujemy tylko urywamy niewielkie porcje ciasta i wylepiamy nimi tortownicę. Najlepiej użyć dwóch takich samych tortownic o średnicy 26 cm. Szybciej upieką się placki. Śmietana do ciasta ma byc kwaśna, najlepiej 18%. Nie wiem czy wystarczą Ci 2 porcje kremu czekoladowego, bo ja robię dwa różne kremy. A z kremem czekoladowym to będzie zupełnie inne ciasto. Radzę Ci zrobić cały tort wg przepisu. Poznasz jego prawdziwy smak. Placki są suche i miękną od kremu. Pozdrawiam.

angela (2006-03-26 22:12)

Mnóstwo! Ale zaręczam Ci,że szybko znikną. Jeśli chcesz możesz je upiec z połowy składników.

auriga7 (2006-03-26 22:05)

Mnie też bardzo smakowały te małpie ciasteczka. Smażyłam je co prawda na patelni jak racuchy, ale i tak były pyszne.

Agapis (2006-03-26 22:02)

Bardzo dobre ciacho!!!Polecam,bo naprawdę warte zrobienia.

malbec (2006-03-26 22:00)

Oczywiście, proszę bardzo. Przepis bedzie troszkę "na oko" bo nie opracowywałam go jeszcze pod kątem dokładnych ilości, ale to nic trudnego spróbować. Sos ten pasuje do każdej gotowanej w wywarze, gotowanej na parze lub smażonej (tylko w mące, nie w panierce) ryby, najlepiej filetów - polecam pangę, rybę maślaną, dorsza i in. Sos dzięki migdałom uzyskuje bardzo oryginalny smak.

Ryba w sosie winno - migdałowym
Przepis na 4 porcje :

4 filety rybne (przyrzadzone w któryś z powyższych sposobów)
1 mała cebulka, najlepiej szalotka
3 łyżki dobrego masła
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka wina białego, wytrawnego
sól, cukier
2 łyżki płatków migdałowych

Płatki migdałowe upraż na patelni bez tłuszczu, na małym ogniu, na lekko złoty kolor (nie na brązowo, zgorzknieją), często mieszając, odłóż na talerzyk. Cebulkę posiekaj jak najdrobniej. 2 łyżki masła ugnieć z mąką (nazywa się to masło manie). 
Trzecią łyżkę masła rozgrzej w małym rondelku, wsyp cebulkę, posól lekko i zeszklij ją, nie rumień. Wlej wino i pół szklanki wody, zagotuj, gotuj 5 min. na średnim ogniu. Dopraw solą i koniecznie cukrem, sporą szczyptą. Zmniejsz płomień, dodawaj po grudce masła utartego z mąką i ubijaj sos trzepaczką lub rózgą. Sos powinien zgęstnieć, ale ma pozostać lekki. Gdyby masła z mąka było za dużo, przerwij jego dodawanie, gdyby było za mało, musisz odrobinę dorobić (jak już napisałam, nie jestem w stanie dokładnie podac ilości, takie masło z mąka zamrażam w wiekszej ilości, do zagęszczania delikatnych sosów). Na samym końcu dodaj uprażone płatki migdałowe, sos zagotuj i zestaw z ognia, polej rybę. Smacznego.

Delfix (2006-03-26 21:41)

Cieszę się, że torcik się podoba. Ja go wypiekałam w średniej tortownicy (ok.25cm), ale wyszedł wysoki (wysięgał ponad obręcz tortownicy). Jeden kawałek jest duży i barrrrdzo sycący, a mimo to moja rodzinka wsysła go w jedno popołudnie i domagała się jeszcze , więc chyba oceniają smak pozytywnie . Serdecznie polecam

basia19 (2006-03-26 20:48)

Irenko mam nadzieję że przepis nie zniknie zanim go zdążę wydrukowac, bo jak już wcześniej pisałam zabrakło mi już papieru i dopiero muszę kupic, a swoją drogą mogłabyś na chwilę przystopowac i dac chwilkę wytchnienia, masz tak wspaniałe ciasta że nie wiem od czego zacząc, chyba będę musiała piec po kolei wszystkie. Pozdrawiam i dzięki za przepis, który jest już w ulubionych.

monalodz (2006-03-26 20:15)

Niebo w gębie, takiego ptasiego mleczka było mi trzeba.
Pozdrawiam !!!

Pyszniutka (2006-03-26 20:04)

O matko! a ile z tego ciasta piernikow wychodzi?

Mag8 (2006-03-26 19:50)

Slicznie dziekuje za przepis. Jest pyszny!!! Dodalam malin na druga warstwe herbatników i na góre. Poprostu rewelacja!